Diestearato de poliglicerilo-6
CAS 34424-97-0
EC 252-010-1
Formula C54H106O15
MW 995.416 g/mol
Tensioactivos Cuidado personal & CosméticosAlimentación & Nutrición Emulsificación & DispersiónModificación reológica
Descripción
El diestearato de poliglicerilo-6 (CAS 34424-97-0) es un éster de poliglicerol obtenido mediante la esterificación de hexaglicerol con dos cadenas de ácido esteárico. Se comercializa bajo nombres comerciales como Caprol 6G2S, Polyaldo 6-2S, Plurol Stearique WL y Polyaldo HGDS. No tiene asignado ningún código E y está clasificado como tensioactivo no iónico.
En emulsiones cosméticas, estabiliza sistemas aceite-en-agua y agua-en-aceite al reducir la tensión interfacial entre ambas fases, lo que permite a los formuladores obtener cremas estables sin necesidad de co-emulsionantes sintéticos. En aplicaciones alimentarias, actúa como modificador de la cristalización de grasas en chocolate y coberturas compuestas, retrasando la aparición del blanqueamiento graso y mejorando la uniformidad de la textura durante los ciclos de temperatura.
El diestearato de poliglicerilo-6 se suministra en forma de perlas y está sujeto a los requisitos de registro REACH en el ámbito de la Unión Europea. Los proveedores ofrecen habitualmente material de grado alimentario que cumple con los estándares de pureza aplicables para usos regulados en alimentación y cosmética. Los equipos de compras deben confirmar la especificación de grado y la documentación correspondiente antes de realizar cualquier pedido.
En emulsiones cosméticas, estabiliza sistemas aceite-en-agua y agua-en-aceite al reducir la tensión interfacial entre ambas fases, lo que permite a los formuladores obtener cremas estables sin necesidad de co-emulsionantes sintéticos. En aplicaciones alimentarias, actúa como modificador de la cristalización de grasas en chocolate y coberturas compuestas, retrasando la aparición del blanqueamiento graso y mejorando la uniformidad de la textura durante los ciclos de temperatura.
El diestearato de poliglicerilo-6 se suministra en forma de perlas y está sujeto a los requisitos de registro REACH en el ámbito de la Unión Europea. Los proveedores ofrecen habitualmente material de grado alimentario que cumple con los estándares de pureza aplicables para usos regulados en alimentación y cosmética. Los equipos de compras deben confirmar la especificación de grado y la documentación correspondiente antes de realizar cualquier pedido.
Propiedades Físicas
| Apariencia | Cuentas |
Productos Relacionados
¿Necesita un producto químico? Cotización en 24 horas.