DL-alanina
CAS 302-72-7
EC 206-126-4
Formula C3H7NO2
MW 89.09 g/mol
Aminoácidos & Péptidos Cuidado personal & CosméticosFarmacéutica & SaludAlimentación & Nutrición Humectante & HidrataciónRegulación del pH & Tampón
Descripción
La DL-alanina (CAS 302-72-7) es un aminoácido racémico suministrado en forma de polvo cristalino blanco, comúnmente abreviado como DL-Ala o DL-ALA. No tiene asignado ningún código E y se diferencia claramente de la forma L utilizada en la síntesis de proteínas. Está registrada bajo el número CE 206-126-4 y clasificada bajo el código SA 29224995.
En formulaciones de cuidado personal, la DL-alanina actúa como humectante y acondicionador cutáneo, atrayendo y reteniendo la humedad en el estrato córneo, y funciona además como agente tamponador para estabilizar el pH del producto en un rango de 4,5 a 6,5. En aplicaciones alimentarias y farmacéuticas, se emplea como modificador del sabor y como agente reductor suave en sistemas de reacción controlados.
La DL-alanina está disponible en grado alimentario y cosmético, con material conforme a las normas FCC y Ph.Eur. según la aplicación requerida. Está completamente registrada bajo el reglamento REACH para su distribución en el Espacio Económico Europeo. El embalaje estándar incluye sacos de 25 kg, con cantidades menores disponibles bajo pedido.
En formulaciones de cuidado personal, la DL-alanina actúa como humectante y acondicionador cutáneo, atrayendo y reteniendo la humedad en el estrato córneo, y funciona además como agente tamponador para estabilizar el pH del producto en un rango de 4,5 a 6,5. En aplicaciones alimentarias y farmacéuticas, se emplea como modificador del sabor y como agente reductor suave en sistemas de reacción controlados.
La DL-alanina está disponible en grado alimentario y cosmético, con material conforme a las normas FCC y Ph.Eur. según la aplicación requerida. Está completamente registrada bajo el reglamento REACH para su distribución en el Espacio Económico Europeo. El embalaje estándar incluye sacos de 25 kg, con cantidades menores disponibles bajo pedido.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 300 °C (decomp) |
| Punto de Ebullición | 212.9±23.0 °C(Predicted) |
| Densidad | 1,424 g/cm 3 |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Color | Blanco |
| Olor | al 100,00 %. inodoro |
| Forma | Cristales o polvo cristalino |
| Solubilidad en Agua | 156 g/L (20 ºC) |
| Índice de Refracción | 1.4650 (estimate) |
| Log P | -2.85 at 25℃ |
Comercio y Regulación
| Código SA | 29224995 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 3 |
Otros Nombres
DL-alfa-alaninaÁcido DL-2-aminopropiónico
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