Fosfato ácido de calcio
CAS 7757-93-9
EC 231-826-1
Formula Ca.H3O4P
MW 136.06 g/mol
Sales & Minerales Farmacéutica & SaludAlimentación & NutriciónAgricultura & Piensos Regulación del pH & TampónQuelación & SecuestraciónAntioxidante & Estabilizador
Descripción
El Fosfato Ácido de Calcio (CAS 7757-93-9) es una sal de calcio inorgánica suministrada en forma de polvo blanco, habitualmente identificada con las abreviaturas DCP y D.C.P. 340 y aprobada como aditivo alimentario E341ii. Se comercializa también bajo los nombres comerciales MAGGRAN CP y MAGNESIA 85500, y está registrado con el número CE 231-826-1.
En la industria alimentaria y farmacéutica, el Fosfato Ácido de Calcio actúa como tampón de pH al neutralizar el exceso de acidez en formulaciones de comprimidos y productos de panadería, manteniendo la estabilidad del proceso dentro de rangos de pH definidos. En nutrición animal, aporta calcio y fósforo biodisponibles que se incorporan directamente a las vías de mineralización ósea, sustituyendo fuentes de fosfato inorgánico de menor digestibilidad.
El Fosfato Ácido de Calcio está disponible en grados alimentario, para piensos y farmacéutico, con cumplimiento de las normativas E341ii, FCC, Ph.Eur. y REACH según la especificación correspondiente. Se suministra bajo el código SA 2835 25 00, habitualmente en sacos de 25 kg o a granel para cubrir los volúmenes de compra propios de la industria.
En la industria alimentaria y farmacéutica, el Fosfato Ácido de Calcio actúa como tampón de pH al neutralizar el exceso de acidez en formulaciones de comprimidos y productos de panadería, manteniendo la estabilidad del proceso dentro de rangos de pH definidos. En nutrición animal, aporta calcio y fósforo biodisponibles que se incorporan directamente a las vías de mineralización ósea, sustituyendo fuentes de fosfato inorgánico de menor digestibilidad.
El Fosfato Ácido de Calcio está disponible en grados alimentario, para piensos y farmacéutico, con cumplimiento de las normativas E341ii, FCC, Ph.Eur. y REACH según la especificación correspondiente. Se suministra bajo el código SA 2835 25 00, habitualmente en sacos de 25 kg o a granel para cubrir los volúmenes de compra propios de la industria.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 356 °C |
| Densidad | 2.89 g/cm³ |
| Apariencia | polvo blanco |
| Color | Blanco |
| Forma | gel (envejecido) |
| Solubilidad en Agua | Sparingly soluble in water, practically insoluble in cold water. |
| pH | 7 (10g/l, H2O, 20°C) suspension |
| Log P | -2.148 (est) |
Comercio y Regulación
| Código SA | 2835 25 00 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 3 |
Otros Nombres
E341iiDCPFosfato dicálcicoFosfato cálcico dibásicoHidrogenofosfato de calcioFosfato de calcio dibásico
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