Galato de octilo
CAS 1034-01-1
EC 213-853-0
Formula C15H22O5
MW 282.33 g/mol
Absorbentes UV & Estabilizadores Cuidado personal & CosméticosAlimentación & NutriciónPlásticos & PolímerosFarmacéutica & Salud Protección UV & EstabilizaciónConservación & BiocidaAntioxidante & EstabilizadorAromatización & Acidulante
Descripción
El galato de octilo (E 311, Progallin O, PPC 17, NSC 97419) es un éster del ácido gálico con número CAS 1034-01-1, aprobado como antioxidante alimentario conforme a la normativa de la UE. Pertenece a la familia de los galatos de alquilo y está registrado bajo el número CE 213-853-0 con el código SA 29182900.
En formulaciones alimentarias y aceites comestibles, el galato de octilo retarda la oxidación lipídica al ceder átomos de hidrógeno a los radicales libres, interrumpiendo así la reacción en cadena oxidativa. En productos cosméticos y de cuidado personal actúa tanto como estabilizante antioxidante en emulsiones como absorbedor UV, protegiendo las formulaciones y los lípidos cutáneos frente a la degradación foto-oxidativa.
El galato de octilo está disponible en calidades alimentaria y cosmética, conformes con las disposiciones de la UE para el E 311, las normas FCC y los requisitos de registro REACH. Se suministra en bidones de fibra estándar y sacos multicapa. Los equipos de compras que lo destinen a aplicaciones farmacéuticas deben confirmar la idoneidad de la calidad seleccionada cotejándola con las monografías de la Ph.Eur.
En formulaciones alimentarias y aceites comestibles, el galato de octilo retarda la oxidación lipídica al ceder átomos de hidrógeno a los radicales libres, interrumpiendo así la reacción en cadena oxidativa. En productos cosméticos y de cuidado personal actúa tanto como estabilizante antioxidante en emulsiones como absorbedor UV, protegiendo las formulaciones y los lípidos cutáneos frente a la degradación foto-oxidativa.
El galato de octilo está disponible en calidades alimentaria y cosmética, conformes con las disposiciones de la UE para el E 311, las normas FCC y los requisitos de registro REACH. Se suministra en bidones de fibra estándar y sacos multicapa. Los equipos de compras que lo destinen a aplicaciones farmacéuticas deben confirmar la idoneidad de la calidad seleccionada cotejándola con las monografías de la Ph.Eur.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 101-104 °C |
| Punto de Ebullición | 262.5°C (estimate) |
| Densidad | 1.0984 (rough estimate) |
| Color | Blanco a hueso |
| Forma | aseado |
| Solubilidad en Agua | 20mg/L(29.99 ºC) |
| Índice de Refracción | 1.6200 (estimate) |
| Log P | 3.660 |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Warning GHS07
H
H302H317
P
P261P264P270P272P280P321P330P501P301+P317P302+P352P333+P317P362+P364
Comercio y Regulación
| Código SA | 29182900 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 1 |
Otros Nombres
E 311n-Galato de octiloÉster octílico del ácido gálico
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