Gluconato de sodio
CAS 527-07-1
EC 208-407-7
Formula C6H12O7.Na
MW 218.14 g/mol
Agentes quelantes Cuidado personal & CosméticosAlimentación & NutriciónConstrucción & EdificaciónTratamiento de aguasTextil, Cuero & Papel Regulación del pH & TampónQuelación & SecuestraciónLimpieza & DesengraseHumectante & Hidratación
Descripción
El gluconato de sodio (CAS 527-07-1) es la sal sódica del ácido glucónico, comercializado bajo nombres comerciales como Glonsen y Pasexon 100T. No tiene asignado ningún número E y se abrevia habitualmente como gluconato de sodio en la documentación técnica y de aprovisionamiento.
En el tratamiento de aguas y la limpieza industrial, el gluconato de sodio secuestra iones de calcio, magnesio y hierro mediante la formación de complejos quelantes estables, lo que previene la formación de incrustaciones y mejora el rendimiento de los detergentes incluso en condiciones alcalinas. En formulaciones de cuidado personal, actúa como tampón de pH y acondicionador cutáneo, estabilizando el pH del producto y reforzando la barrera natural de la piel.
El gluconato de sodio se suministra en forma de polvo cristalino en grado alimentario y grado técnico. El material en grado alimentario cumple con las especificaciones del FCC y la normativa europea sobre aditivos alimentarios. El producto está sujeto a los requisitos de registro REACH para su comercialización en la Unión Europea. El envasado estándar incluye sacos de 25 kg, con opciones a granel disponibles según el grado y el proveedor.
En el tratamiento de aguas y la limpieza industrial, el gluconato de sodio secuestra iones de calcio, magnesio y hierro mediante la formación de complejos quelantes estables, lo que previene la formación de incrustaciones y mejora el rendimiento de los detergentes incluso en condiciones alcalinas. En formulaciones de cuidado personal, actúa como tampón de pH y acondicionador cutáneo, estabilizando el pH del producto y reforzando la barrera natural de la piel.
El gluconato de sodio se suministra en forma de polvo cristalino en grado alimentario y grado técnico. El material en grado alimentario cumple con las especificaciones del FCC y la normativa europea sobre aditivos alimentarios. El producto está sujeto a los requisitos de registro REACH para su comercialización en la Unión Europea. El envasado estándar incluye sacos de 25 kg, con opciones a granel disponibles según el grado y el proveedor.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 170-175 °C |
| Apariencia | polvo granulado blanco o blanquecino |
| Color | Blanco a beige claro |
| Olor | wh. to ylsh. cryst. powd., pleasant odor |
| Forma | Polvo cristalino |
| Solubilidad en Agua | Very soluble in water; sparingly soluble in alcohol; insoluble in ether. |
| pH | 7.0-8.0 (100g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | -3.175 (est) |
Comercio y Regulación
| Código SA | 29181600 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 1 |
Otros Nombres
D-gluconato sódicoGluconato monosódicoSal sódica del ácido glucónico
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