Glucosilglicerol
CAS 22160-26-5
Formula C9H18O8
MW 254.24 g/mol
Alcoholes & Glicoles Alimentación & NutriciónFarmacéutica & SaludCuidado personal & Cosméticos Humectante & HidrataciónAntioxidante & Estabilizador
Descripción
El glucosilglicerol (CAS 22160-26-5), conocido también como glicosil glicerol o gliceril glucósido, es un glucósido de origen natural formado por glucosa y glicerol. Se encuentra en cianobacterias y en determinadas plantas halófitas, donde actúa como osmoprotector. En el mercado se comercializa bajo nombres comerciales como Glycoin, Skycore AGG y Extremys GG.
En formulaciones de cuidado personal, el glucosilglicerol actúa como humectante al retener agua en el estrato córneo, favoreciendo la hidratación cutánea incluso a bajas concentraciones de uso. En aplicaciones alimentarias y nutracéuticas funciona como agente estabilizante, protegiendo proteínas y compuestos bioactivos frente a la degradación térmica y oxidativa mediante mecanismos de exclusión preferencial.
El glucosilglicerol se suministra en forma sólida y está disponible en especificaciones de grado cosmético y alimentario. Para su comercialización en el mercado europeo está sujeto a los requisitos de registro del reglamento REACH. Los equipos de compras deben confirmar la idoneidad del grado seleccionado para la aplicación prevista, ya que los umbrales de pureza difieren entre los usos en cuidado personal, alimentación o aplicaciones farmacéuticas.
En formulaciones de cuidado personal, el glucosilglicerol actúa como humectante al retener agua en el estrato córneo, favoreciendo la hidratación cutánea incluso a bajas concentraciones de uso. En aplicaciones alimentarias y nutracéuticas funciona como agente estabilizante, protegiendo proteínas y compuestos bioactivos frente a la degradación térmica y oxidativa mediante mecanismos de exclusión preferencial.
El glucosilglicerol se suministra en forma sólida y está disponible en especificaciones de grado cosmético y alimentario. Para su comercialización en el mercado europeo está sujeto a los requisitos de registro del reglamento REACH. Los equipos de compras deben confirmar la idoneidad del grado seleccionado para la aplicación prevista, ya que los umbrales de pureza difieren entre los usos en cuidado personal, alimentación o aplicaciones farmacéuticas.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 121 °C |
| Punto de Ebullición | 606.1±55.0 °C(Predicted) |
| Densidad | 1.58±0.1 g/cm3(Predicted) |
| Color | Blanco a hueso |
| Forma | Sólido |
| Presión de Vapor | 0.022Pa |
| Log P | -3.46 |
Otros Nombres
2-O-(α-D-Glucopiranosil)glicerol
Productos Relacionados
¿Necesita un producto químico? Cotización en 24 horas.