Hexametafosfato de sodio
CAS 10124-56-8
EC 233-343-1
Formula H6O18P6.6Na
MW 101.96 g/mol
Sales & Minerales Alimentación & NutriciónTratamiento de aguasRecubrimientos, Adhesivos, Selladores & ElastómerosMinería & MetalesTextil, Cuero & Papel Retardancia de llamaRegulación del pH & TampónQuelación & SecuestraciónConservación & Biocida
Descripción
El hexametafosfato de sodio (CAS 10124-56-8), conocido también como sal de Graham, polifosfato de sodio o por el nombre comercial Calgon, es una sal fosfatada inorgánica con fórmula repetitiva (NaPO3)6. No tiene asignado ningún número E y se diferencia del metafosfato de sodio de grado alimentario, a pesar de que ambos comparten denominaciones similares en algunos contextos.
En el tratamiento de aguas, secuestra iones de calcio y magnesio mediante la formación de complejos quelantes estables, evitando la incrustación en tuberías y calderas. En la industria alimentaria y de bebidas, actúa como agente tamponador y modificador de proteínas, mejorando la retención de humedad en carnes procesadas y productos del mar. Los fabricantes de textiles y papel lo utilizan para dispersar minerales y controlar el pH durante los procesos de fabricación de pasta y tintura.
El hexametafosfato de sodio está disponible en grado alimentario (conforme a FCC) y en grado técnico, suministrado como sólido granular blanco. En la Unión Europea está sujeto a los requisitos de registro REACH y se clasifica bajo el código SA 2835390000. El embalaje estándar incluye sacos de 25 kg, con cantidades a granel disponibles bajo pedido.
En el tratamiento de aguas, secuestra iones de calcio y magnesio mediante la formación de complejos quelantes estables, evitando la incrustación en tuberías y calderas. En la industria alimentaria y de bebidas, actúa como agente tamponador y modificador de proteínas, mejorando la retención de humedad en carnes procesadas y productos del mar. Los fabricantes de textiles y papel lo utilizan para dispersar minerales y controlar el pH durante los procesos de fabricación de pasta y tintura.
El hexametafosfato de sodio está disponible en grado alimentario (conforme a FCC) y en grado técnico, suministrado como sólido granular blanco. En la Unión Europea está sujeto a los requisitos de registro REACH y se clasifica bajo el código SA 2835390000. El embalaje estándar incluye sacos de 25 kg, con cantidades a granel disponibles bajo pedido.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 616°C |
| Punto de Ebullición | 1500°C |
| Densidad | 2.181 |
| Apariencia | sólido granular blanco |
| Color | Blanco |
| Olor | inodoro |
| Forma | Sólido |
| Solubilidad en Agua | Soluble in water. Insoluble in organic solvents |
| Índice de Refracción | 1.482 |
Comercio y Regulación
| Código SA | 2835390000 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 1 |
Otros Nombres
SHMPCalgonCalgónSal de GrahamPolifosfato de sodioMetafosfato de sodioHexametafosfato sódico
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