Hexanoato de etilo

El hexanoato de etilo (CAS 123-66-0, CE 204-640-3) es un éster obtenido mediante la reacción del etanol con el ácido hexanoico. Se comercializa también bajo las denominaciones caproato de etilo, hexoato de etilo, FEMA 2439 y NSC 8882. No tiene asignado ningún número E y pertenece a la familia de los ésteres de ácidos grasos de cadena corta.

En la formulación de alimentos y bebidas, el hexanoato de etilo aporta notas de salida frutales y características, con reminiscencias a piña, a concentraciones habitualmente inferiores a 50 ppm, actuando como modificador de sabor y no como ingrediente mayoritario. En cosmética, ejerce una acción emoliente al formar una fina película oclusiva sobre la piel. En las mezclas lubricantes para el mecanizado de metales, reduce la fricción interfacial mediante el mecanismo de formación de película propio de los ésteres.

El hexanoato de etilo está disponible en calidad alimentaria conforme a las especificaciones FCC y en calidad cosmética de acuerdo con los requisitos de registro REACH. Se suministra en estado líquido en bidones estándar y contenedores IBC. Antes de la adquisición, los compradores deben verificar que el grado seleccionado se ajusta a su marco regulatorio específico.