Ionona
CAS 8013-90-9
EC 232-396-8
Formula C13H20O
MW 192.3 g/mol
Sabores & Fragancias Cuidado personal & CosméticosAlimentación & Nutrición Aromatización & Acidulante
Descripción
La ionona (CAS 8013-90-9), conocida comercialmente también como Ionon, Jonone, Iridon, Irisone e Iraldeine, es un compuesto aromatizante y perfumante de origen natural con un perfil olfativo característico que combina notas de violeta y matices amaderados. Se presenta como una mezcla de isómeros alfa y beta y está clasificada bajo el número CE 232-396-8.
En el ámbito de la cosmética y el cuidado personal, la ionona actúa como fijador de fragancia y nota olfativa principal en perfumes, jabones y formulaciones para el cuidado de la piel, donde su carácter violeta-amaderado aporta profundidad y duración a las composiciones perfumadas. En aplicaciones alimentarias y nutricionales, se emplea como agente aromatizante, aportando notas de frutos del bosque y matices florales a confitería, bebidas y productos lácteos en concentraciones controladas.
La ionona se suministra en forma líquida y está disponible en calidades cosmética y alimentaria, conformes con el reglamento REACH y las directrices de la IFRA. Es soluble en alcohol, aceite mineral y propilenglicol, lo que la hace compatible con los sistemas vehículo estándar utilizados en perfumería y aromatización. Los formatos de envasado disponibles incluyen habitualmente bidones y contenedores intermedios para granel.
En el ámbito de la cosmética y el cuidado personal, la ionona actúa como fijador de fragancia y nota olfativa principal en perfumes, jabones y formulaciones para el cuidado de la piel, donde su carácter violeta-amaderado aporta profundidad y duración a las composiciones perfumadas. En aplicaciones alimentarias y nutricionales, se emplea como agente aromatizante, aportando notas de frutos del bosque y matices florales a confitería, bebidas y productos lácteos en concentraciones controladas.
La ionona se suministra en forma líquida y está disponible en calidades cosmética y alimentaria, conformes con el reglamento REACH y las directrices de la IFRA. Es soluble en alcohol, aceite mineral y propilenglicol, lo que la hace compatible con los sistemas vehículo estándar utilizados en perfumería y aromatización. Los formatos de envasado disponibles incluyen habitualmente bidones y contenedores intermedios para granel.
Propiedades Físicas
| Punto de Ebullición | 125-128 °C @ Press: 16 Torr |
| Densidad | 0.853 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Apariencia | Light-yellow to colorless liquid; violet odor.Soluble in alcohol, ether, mineral oil, and propylene glycol; insoluble in water and glycerol. |
| Olor | at 10.00 % in dipropylene glycol. violet sweet floral woody |
| Forma | líquido |
| Presión de Vapor | 0.0013 hPa ( 20 °C) |
| Índice de Refracción | 1.5200 (estimate) |
| Log P | 4.100 |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Warning GHS09 GHS07
H
H315H317H401H411
P
P261P264P272P273P280P321P391P501P302+P352P332+P317P333+P317P362+P364
Comercio y Regulación
| Clase de Almacenamiento | 10 - Líquidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 2 |
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