Isobutirato de isobutilo
CAS 97-85-8
EC 202-612-5
Formula C8H16O2
MW 144.21 g/mol
Sabores & Fragancias Alimentación & NutriciónCuidado personal & Cosméticos Aromatización & Acidulante
Descripción
El isobutirato de isobutilo (CAS 97-85-8) es un éster obtenido mediante la reacción del isobutanol con el ácido isobutírico. Cuenta con la designación FEMA 2189 y se referencia también como NSC 6538 e isobutyl isobutanoate. Este ingrediente no tiene asignado ningún código E.
En formulaciones de alimentos y bebidas, aporta notas aromáticas afrutadas con reminiscencias a manzana y se emplea en bajas concentraciones para construir o potenciar perfiles de sabor frutal en confitería, bebidas y productos lácteos. En el ámbito de la cosmética, actúa como componente de fragancia, contribuyendo notas de salida frescas y dulces en perfumería de lujo y productos de aclarado.
El isobutirato de isobutilo se comercializa como líquido transparente en calidad alimentaria conforme a las especificaciones FCC y está sujeto al registro REACH en el ámbito de la Unión Europea. Se suministra en formatos estándar de bidón e IBC. Los equipos de compras deben confirmar el estatus FEMA GRAS y el cumplimiento de la normativa regional aplicable en materia de aromas antes de su uso.
En formulaciones de alimentos y bebidas, aporta notas aromáticas afrutadas con reminiscencias a manzana y se emplea en bajas concentraciones para construir o potenciar perfiles de sabor frutal en confitería, bebidas y productos lácteos. En el ámbito de la cosmética, actúa como componente de fragancia, contribuyendo notas de salida frescas y dulces en perfumería de lujo y productos de aclarado.
El isobutirato de isobutilo se comercializa como líquido transparente en calidad alimentaria conforme a las especificaciones FCC y está sujeto al registro REACH en el ámbito de la Unión Europea. Se suministra en formatos estándar de bidón e IBC. Los equipos de compras deben confirmar el estatus FEMA GRAS y el cumplimiento de la normativa regional aplicable en materia de aromas antes de su uso.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | -80.66 °C |
| Punto de Ebullición | 148.6 °C |
| Densidad | 0.8750 g/cm³ @ Temp: 0 °C |
| Punto de Inflamación | 99 °F |
| Apariencia | LÍQUIDO CLARO |
| Color | Claro |
| Olor | at 100.00 %. ethereal fruity tropical fruit pineapple grape skin banana |
| Forma | Líquido |
| Solubilidad en Agua | Soluble en agua (1 g/L a 20oc). |
| Presión de Vapor | 1 mm Hg ( 39.9 °C) |
| Índice de Refracción | n 20/D 1.398(lit.) |
| pH | 7 (H2O) |
| Log P | 3.17 at 20℃ |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Warning GHS02 GHS07
H
H226H336H402H412
P
P210P233P240P241P242P243P261P271P273P280P319P405P501P304+P340P370+P378P403+P233P403+P235P303+P361+P353
Comercio y Regulación
| Código SA | 29159000 |
| Número ONU | 2528 |
| Clase ADR | 3 |
| Grupo de Embalaje | III |
| Clase de Almacenamiento | 3 - Líquidos inflamables |
| WGK (Alemania) | 2 |
Otros Nombres
IBIBIsobutyrate de isobutiloIsobutanoato de isobutiloIsobutirato de 2-metilpropilo
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