Isobutirato de metilo
CAS 547-63-7
EC 208-929-5
Formula C5H10O2
MW 102.13 g/mol
Sabores & Fragancias Alimentación & NutriciónCuidado personal & Cosméticos Aromatización & AcidulanteDisolvente & Vehículo
Descripción
El isobutirato de metilo (CAS 547-63-7, FEMA 2694) es un éster de cadena corta obtenido mediante la esterificación del ácido isobutírico con metanol. No tiene asignado ningún número E y se referencia también bajo las denominaciones metil isobutanoato y NSC 126780. Está registrado conforme al reglamento REACH y tiene asignado el código SA 29156000.
En la formulación de alimentos y bebidas, el isobutirato de metilo aporta notas aromáticas de manzana y ron a bajas concentraciones de uso, actuando como agente aromatizante cuya volatilidad impulsa la liberación de notas de cabeza. En aplicaciones de cuidado personal, se emplea como disolvente y vehículo, mejorando la extensibilidad y el perfil de evaporación de los compuestos de fragancia en productos de aclarado y sin aclarado.
El isobutirato de metilo está disponible en grado FCC para aplicaciones alimentarias y en grado técnico para uso industrial, suministrado como líquido transparente en bidones y contenedores IBC. Cumple con los requisitos de registro REACH. Se recomienda a los compradores potenciales que confirmen las especificaciones de grado y la documentación vigente con el proveedor antes de realizar el pedido.
En la formulación de alimentos y bebidas, el isobutirato de metilo aporta notas aromáticas de manzana y ron a bajas concentraciones de uso, actuando como agente aromatizante cuya volatilidad impulsa la liberación de notas de cabeza. En aplicaciones de cuidado personal, se emplea como disolvente y vehículo, mejorando la extensibilidad y el perfil de evaporación de los compuestos de fragancia en productos de aclarado y sin aclarado.
El isobutirato de metilo está disponible en grado FCC para aplicaciones alimentarias y en grado técnico para uso industrial, suministrado como líquido transparente en bidones y contenedores IBC. Cumple con los requisitos de registro REACH. Se recomienda a los compradores potenciales que confirmen las especificaciones de grado y la documentación vigente con el proveedor antes de realizar el pedido.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | -84.7 °C |
| Punto de Ebullición | 91.9 °C @ Press: 750 Torr |
| Densidad | 0.883 g/cm³ @ Temp: 25 °C; Press: 750 Torr |
| Punto de Inflamación | 38 °F |
| Apariencia | LÍQUIDO TRANSPARENTE INCOLORO |
| Color | Transparente incoloro |
| Olor | at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity floral apple pineapple |
| Forma | Líquido |
| Solubilidad en Agua | ligeramente soluble |
| Índice de Refracción | n 20/D 1.384(lit.) |
| Log P | 1.06 |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Danger GHS02
H
H225
P
P210P233P240P241P242P243P280P501P370+P378P403+P235P303+P361+P353
Comercio y Regulación
| Código SA | 29156000 |
| Número ONU | 1237 |
| Clase ADR | 3 |
| Grupo de Embalaje | II |
| Clase de Almacenamiento | 3 - Líquidos inflamables |
| WGK (Alemania) | 3 |
Otros Nombres
2-Metilpropanoato de metiloÉster metílico del ácido isobutírico
Productos Relacionados
Materias Primas
¿Necesita un producto químico? Cotización en 24 horas.