L-triptófano
CAS 73-22-3
EC 200-795-6
Formula C11H12N2O2
MW 204.23 g/mol
Aminoácidos & Péptidos Cuidado personal & CosméticosFarmacéutica & SaludAlimentación & Nutrición Humectante & HidrataciónAntioxidante & EstabilizadorRegulación del pH & Tampón
Descripción
El L-triptófano (CAS 73-22-3, abreviatura Trp) es un aminoácido esencial que se suministra en forma de polvo cristalino blanco bajo denominaciones comerciales como L-Tryptophane y Tryptophan, L-. No tiene asignado ningún código E y está clasificado bajo el código SA 29339990 dentro de la categoría de aminoácidos y péptidos.
En formulaciones de cuidado personal, el Trp actúa como humectante al retener moléculas de agua en la matriz cutánea y como acondicionador de cabello y piel, favoreciendo la integridad de las proteínas estructurales. Su cadena lateral indólica le confiere además actividad antioxidante, captando radicales libres y contribuyendo así a la estabilización de preparados cosméticos y farmacéuticos sensibles. En aplicaciones alimentarias y nutracéuticas, funciona como tampón de pH, manteniendo la estabilidad de las formulaciones a lo largo de los distintos procesos de fabricación.
El L-triptófano está disponible en calidad farmacéutica (Ph.Eur., USP) y en calidad alimentaria (FCC), lo que lo hace apto para su uso en sectores regulados. La sustancia está completamente registrada conforme al reglamento REACH para su distribución en el Espacio Económico Europeo. Los formatos de envasado estándar incluyen bidones de fibra y sacos multicapa; la documentación del producto se facilita a petición del cliente.
En formulaciones de cuidado personal, el Trp actúa como humectante al retener moléculas de agua en la matriz cutánea y como acondicionador de cabello y piel, favoreciendo la integridad de las proteínas estructurales. Su cadena lateral indólica le confiere además actividad antioxidante, captando radicales libres y contribuyendo así a la estabilización de preparados cosméticos y farmacéuticos sensibles. En aplicaciones alimentarias y nutracéuticas, funciona como tampón de pH, manteniendo la estabilidad de las formulaciones a lo largo de los distintos procesos de fabricación.
El L-triptófano está disponible en calidad farmacéutica (Ph.Eur., USP) y en calidad alimentaria (FCC), lo que lo hace apto para su uso en sectores regulados. La sustancia está completamente registrada conforme al reglamento REACH para su distribución en el Espacio Económico Europeo. Los formatos de envasado estándar incluyen bidones de fibra y sacos multicapa; la documentación del producto se facilita a petición del cliente.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 282 °C |
| Punto de Ebullición | 342.72°C (rough estimate) |
| Densidad | 1.34 |
| Apariencia | Polvo cristalino entre blanco y blanquecino |
| Color | Blanco a blanco amarillento |
| Olor | wh. cryst. or cryst. odorless powd., sl. bitter taste |
| Forma | polvo |
| Solubilidad en Agua | 11,4 g/L (25 ºC) |
| Índice de Refracción | -32 ° (C=1, H2O) |
| pH | 5.5-7.0 (10g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | 0.704 (est) |
Comercio y Regulación
| Código SA | 29339990 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 2 |
Otros Nombres
TriptofanTriptofanoL triptofanoTriptófanoÁcido L-2-amino-3-(3-indolil)propiónico
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