L-Valina
CAS 72-18-4
EC 200-773-6
Formula C5H11NO2
MW 117.15 g/mol
Aminoácidos & Péptidos Cuidado personal & CosméticosAlimentación & NutriciónFarmacéutica & Salud Antioxidante & EstabilizadorHumectante & HidrataciónRegulación del pH & Tampón
Descripción
L-Valina (CAS 72-18-4, CE 200-773-6) es un aminoácido proteinogénico de cadena ramificada, conocido también como Val, L-Val, H-Val-OH y H-L-Val-OH. No tiene asignado ningún número E y no está clasificada como aditivo alimentario según la normativa europea. Forma parte de los nueve aminoácidos esenciales que el organismo humano no puede sintetizar por sí mismo.
En formulaciones de cuidado personal, L-Valina actúa como acondicionador capilar y cutáneo al reforzar el perfil de aminoácidos del estrato córneo y mejorar la retención de humedad gracias a su acción humectante. En aplicaciones alimentarias y farmacéuticas, funciona como agente tamponante para estabilizar el pH y aporta actividad antioxidante al neutralizar especies reactivas en sistemas de base proteica.
L-Valina está disponible en grado alimentario y farmacéutico, con cumplimiento de las monografías FCC y Ph.Eur. según el uso previsto. El producto está sujeto a registro REACH y se suministra en forma de polvo cristalino. El código SA 29224995 se aplica para la clasificación arancelaria en las operaciones de importación y exportación dentro de la Unión Europea.
En formulaciones de cuidado personal, L-Valina actúa como acondicionador capilar y cutáneo al reforzar el perfil de aminoácidos del estrato córneo y mejorar la retención de humedad gracias a su acción humectante. En aplicaciones alimentarias y farmacéuticas, funciona como agente tamponante para estabilizar el pH y aporta actividad antioxidante al neutralizar especies reactivas en sistemas de base proteica.
L-Valina está disponible en grado alimentario y farmacéutico, con cumplimiento de las monografías FCC y Ph.Eur. según el uso previsto. El producto está sujeto a registro REACH y se suministra en forma de polvo cristalino. El código SA 29224995 se aplica para la clasificación arancelaria en las operaciones de importación y exportación dentro de la Unión Europea.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 315 °C |
| Punto de Ebullición | 213.6±23.0 °C(Predicted) |
| Densidad | 0.99962 g/cm³ (Solid) @ Temp: 25 °C |
| Apariencia | White or almost white, crystalline powder or colourless crystals, soluble in water, very slightly soluble in alcohol. |
| Color | Blanco |
| Olor | inodoro |
| Forma | polvo |
| Solubilidad en Agua | 85 g/L (20 ºC) |
| Índice de Refracción | 28 ° (C=8, HCl) |
| pH | 5.5-6.5 (100g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | 0.29 |
Comercio y Regulación
| Código SA | 29224995 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 3 |
Otros Nombres
ValinaÁcido (S)-2-amino-3-metilbutanoico
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