Lactobionato de calcio
CAS 5001-51-4
EC 225-668-2
Formula C12H22O12.1/2Ca
MW 754.65 g/mol
Intermedios farmacéuticos Farmacéutica & SaludAlimentación & NutriciónCuidado personal & Cosméticos Quelación & SecuestraciónAntioxidante & EstabilizadorHumectante & Hidratación
Descripción
El lactobionato de calcio (CAS 5001-51-4) es la sal cálcica del ácido lactobiónico, conocida también como NSC 15850 y lactobionato de calcio hidratado. No tiene asignado ningún código E y está clasificado bajo el código SA 2940.00.6000. Se comercializa como un polvo cristalino blanco con alta solubilidad en agua.
En formulaciones farmacéuticas, el lactobionato de calcio actúa como fuente de calcio de alta biodisponibilidad en preparados intravenosos y orales, donde su capacidad quelante estabiliza los principios activos frente a la degradación oxidativa. En aplicaciones alimentarias y nutricionales, funciona como secuestrante que fija iones metálicos divalentes, frenando la oxidación lipídica y prolongando la vida útil de productos lácteos y alimentos procesados.
El lactobionato de calcio se suministra en calidades farmacéutica y alimentaria conformes a las especificaciones Ph.Eur. y FCC, y está registrado bajo el reglamento REACH para su distribución en el Espacio Económico Europeo. Los formatos de envasado estándar incluyen sacos multicapa y bidones de fibra, disponibles en tamaños adecuados tanto para uso en laboratorio como para aprovisionamiento a escala industrial.
En formulaciones farmacéuticas, el lactobionato de calcio actúa como fuente de calcio de alta biodisponibilidad en preparados intravenosos y orales, donde su capacidad quelante estabiliza los principios activos frente a la degradación oxidativa. En aplicaciones alimentarias y nutricionales, funciona como secuestrante que fija iones metálicos divalentes, frenando la oxidación lipídica y prolongando la vida útil de productos lácteos y alimentos procesados.
El lactobionato de calcio se suministra en calidades farmacéutica y alimentaria conformes a las especificaciones Ph.Eur. y FCC, y está registrado bajo el reglamento REACH para su distribución en el Espacio Económico Europeo. Los formatos de envasado estándar incluyen sacos multicapa y bidones de fibra, disponibles en tamaños adecuados tanto para uso en laboratorio como para aprovisionamiento a escala industrial.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | ~190 °C (dec.) |
| Apariencia | White powder. Sol in water; insol in alc, ether. |
| Color | Blanco a casi blanco |
| Forma | de polvo a cristal |
| Índice de Refracción | 24 ° (C=6, H2O) |
| Log P | -4.058 (est) |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Warning GHS07
H
H302H312H315H319H332H335
P
P261P264P270P271P280P317P319P321P330P405P501P264+P265P301+P317P302+P352P304+P340P332+P317P337+P317P362+P364P403+P233P305+P351+P338
Comercio y Regulación
| Código SA | 2940.00.6000 |
| WGK (Alemania) | 3 |
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