Licopeno
CAS 502-65-8
EC 207-949-1
Formula C40H56
MW 536.87 g/mol
Sabores & Fragancias Alimentación & NutriciónCuidado personal & Cosméticos Antioxidante & EstabilizadorAromatización & Acidulante
Descripción
El Licopeno (CAS 502-65-8, E 160d, C.I. 75125) es un pigmento carotenoide de origen natural obtenido principalmente del tomate, comercializado bajo nombres comerciales como Lyco Vit, LYCOSOURCE y Lycopene 7. Aporta una coloración característica que va del rojo al rosa y actúa como antioxidante lipófilo en productos formulados.
En aplicaciones alimentarias y nutricionales, el licopeno funciona como colorante natural y estabilizador antioxidante, neutralizando radicales libres y prolongando la estabilidad oxidativa de aceites, bebidas y complementos alimenticios. En formulaciones de cuidado personal, se incorpora en acondicionadores capilares y productos de cuidado de la piel, donde su actividad antioxidante contribuye a proteger las matrices ricas en lípidos frente a la degradación.
El licopeno se suministra en forma de polvo de color rosa, conforme a las especificaciones E 160d establecidas por la normativa europea sobre aditivos alimentarios, y está sujeto a los requisitos de registro REACH para el suministro industrial. Los equipos de compras deben confirmar la idoneidad del grado seleccionado frente a los estándares FCC o Ph.Eur. según la aplicación final prevista. El código SA 32030090 es aplicable para la clasificación arancelaria en importación.
En aplicaciones alimentarias y nutricionales, el licopeno funciona como colorante natural y estabilizador antioxidante, neutralizando radicales libres y prolongando la estabilidad oxidativa de aceites, bebidas y complementos alimenticios. En formulaciones de cuidado personal, se incorpora en acondicionadores capilares y productos de cuidado de la piel, donde su actividad antioxidante contribuye a proteger las matrices ricas en lípidos frente a la degradación.
El licopeno se suministra en forma de polvo de color rosa, conforme a las especificaciones E 160d establecidas por la normativa europea sobre aditivos alimentarios, y está sujeto a los requisitos de registro REACH para el suministro industrial. Los equipos de compras deben confirmar la idoneidad del grado seleccionado frente a los estándares FCC o Ph.Eur. según la aplicación final prevista. El código SA 32030090 es aplicable para la clasificación arancelaria en importación.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 175 °C |
| Punto de Ebullición | 600 °C (approx) |
| Densidad | 0.9380 (estimate) |
| Apariencia | Polvo rosa |
| Color | Rojo a rojo muy oscuro |
| Olor | bálsamo oriental |
| Forma | polvo |
| Índice de Refracción | 1.5630 (estimate) |
| Log P | 15.19 |
Comercio y Regulación
| Código SA | 32030090 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 3 |
Otros Nombres
E160dE 160dE-160dall-trans-Licopeno
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