Malonato de dietilo
CAS 105-53-3
EC 203-305-9
Formula C7H12O4
MW 160.17 g/mol
Sabores & Fragancias Alimentación & NutriciónCuidado personal & Cosméticos Aromatización & AcidulanteDisolvente & Vehículo
Descripción
El malonato de dietilo (CAS 105-53-3, CE 203-305-9) es un éster dietílico del ácido malónico, reconocido comercialmente bajo el número FEMA 2375 y conocido también con la denominación Ethyl Malonate. No tiene asignado ningún número E y se clasifica bajo el código SA 29171910 a efectos aduaneros.
En la formulación de alimentos y bebidas, el malonato de dietilo aporta notas de cabeza afrutadas con carácter de manzana a niveles de uso reducidos, actuando como aromatizante gracias a su naturaleza éster. En aplicaciones de cuidado personal y cosmética, se emplea como disolvente y vehículo, mejorando la dispersión y la liberación cutánea de los componentes aromáticos activos en las formulaciones acabadas.
El malonato de dietilo se suministra en estado líquido y está disponible en calidad alimentaria conforme a las especificaciones FCC, con cumplimiento del reglamento REACH aplicable a los suministros destinados a la Unión Europea. Los formatos de envasado estándar incluyen bidones y contenedores intermedios para granel. Los equipos de compras deben confirmar la idoneidad del grado seleccionado frente a los requisitos FCC o a la normativa nacional aplicable en materia de aditivos alimentarios antes de su uso.
En la formulación de alimentos y bebidas, el malonato de dietilo aporta notas de cabeza afrutadas con carácter de manzana a niveles de uso reducidos, actuando como aromatizante gracias a su naturaleza éster. En aplicaciones de cuidado personal y cosmética, se emplea como disolvente y vehículo, mejorando la dispersión y la liberación cutánea de los componentes aromáticos activos en las formulaciones acabadas.
El malonato de dietilo se suministra en estado líquido y está disponible en calidad alimentaria conforme a las especificaciones FCC, con cumplimiento del reglamento REACH aplicable a los suministros destinados a la Unión Europea. Los formatos de envasado estándar incluyen bidones y contenedores intermedios para granel. Los equipos de compras deben confirmar la idoneidad del grado seleccionado frente a los requisitos FCC o a la normativa nacional aplicable en materia de aditivos alimentarios antes de su uso.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | -50 °C |
| Punto de Ebullición | 199 °C |
| Densidad | 1.017336 g/cm³ @ Temp: 55.00 °C |
| Punto de Inflamación | 212 °F |
| Apariencia | líquido incoloro |
| Color | líquido incoloro |
| Olor | Olor a éster dulce |
| Forma | Líquido |
| Solubilidad en Agua | Miscible with ethyl alcohol, ether, chloroform and benzene. Slightly miscible with water. |
| Presión de Vapor | 1 mm Hg ( 40 °C) |
| Índice de Refracción | n 20/D 1.413(lit.) |
| Log P | 0.96 at 20℃ |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Warning GHS07
H
H227H319H402
P
P210P273P280P403P501P264+P265P337+P317P370+P378P305+P351+P338
Comercio y Regulación
| Código SA | 29171910 |
| Clase de Almacenamiento | 10 - Líquidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 1 |
Otros Nombres
Malonato de etiloPropanodioato de dietiloÉster dietílico del ácido malónico
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