Manitol
CAS 69-65-8
EC 200-711-8
Formula C6H14O6
MW 182.17 g/mol
Edulcorantes & Aditivos alimentarios Farmacéutica & SaludCuidado personal & CosméticosAlimentación & Nutrición Humectante & HidrataciónQuelación & Secuestración
Descripción
El Manitol (CAS 69-65-8), conocido también como Mannite y aprobado como aditivo alimentario E421, es un alcohol de azúcar de origen natural presente en plantas y hongos. Cuenta con el número CE 200-711-8 y la fórmula molecular C6H14O6. A escala industrial se obtiene mediante la hidrogenación de fructosa o manosa.
En la fabricación de comprimidos farmacéuticos, el Manitol actúa como excipiente para compresión directa y como diluyente. Proporciona una agradable sensación de frescor en la boca y presenta una baja higroscopicidad, lo que protege eficazmente los principios activos sensibles a la humedad. En formulaciones de cuidado personal, funciona como humectante al retener moléculas de agua en la matriz cutánea, y como agente quelante al secuestrar iones metálicos para estabilizar los sistemas de formulación.
El Manitol está disponible en grado farmacéutico (Ph.Eur., USP/NF), grado alimentario (FCC, E421) y grado cosmético. Se suministra como polvo cristalino bajo cumplimiento de la normativa REACH, habitualmente en sacos de 25 kg o a granel. El código SA aplicable para la clasificación arancelaria en importación es el 2905.43.00.
En la fabricación de comprimidos farmacéuticos, el Manitol actúa como excipiente para compresión directa y como diluyente. Proporciona una agradable sensación de frescor en la boca y presenta una baja higroscopicidad, lo que protege eficazmente los principios activos sensibles a la humedad. En formulaciones de cuidado personal, funciona como humectante al retener moléculas de agua en la matriz cutánea, y como agente quelante al secuestrar iones metálicos para estabilizar los sistemas de formulación.
El Manitol está disponible en grado farmacéutico (Ph.Eur., USP/NF), grado alimentario (FCC, E421) y grado cosmético. Se suministra como polvo cristalino bajo cumplimiento de la normativa REACH, habitualmente en sacos de 25 kg o a granel. El código SA aplicable para la clasificación arancelaria en importación es el 2905.43.00.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 166-168 °C |
| Punto de Ebullición | 290-295 °C @ Press: 3.5 Torr |
| Densidad | 1.52 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Punto de Inflamación | 290-295°C/3.5mm |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Color | Blanco |
| Olor | al 100,00 %. inodoro |
| Forma | Polvo cristalino |
| Solubilidad en Agua | soluble |
| Índice de Refracción | 1.3330 (estimate) |
| pH | 5.0-6.5 (25℃, 1M in H2O) |
| Log P | -3.262 (est) |
Comercio y Regulación
| Código SA | 29054300 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 2 |
Otros Nombres
E 421ManitaMannitolD-manitolD-Mannitol
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