Monopalmitato de sorbitán

El monopalmitato de sorbitán (CAS 26266-57-9) es un tensioactivo no iónico de tipo éster de sorbitán obtenido a partir de sorbitol y ácido palmítico. Se comercializa bajo nombres comerciales como Span 40, Crill 2 y Sorgen 70, no tiene asignado ningún número E y está clasificado bajo el código SA 29400090.

En la fabricación farmacéutica de comprimidos y cápsulas, el monopalmitato de sorbitán actúa como emulsionante al reducir la tensión interfacial entre las fases oleosa y acuosa, estabilizando formulaciones que de otro modo se separarían. En productos de cuidado personal como cremas y lociones, modifica la reología estructurando la matriz de la emulsión, aportando textura y consistencia sin desempeñar la función de espesante principal.

El monopalmitato de sorbitán se suministra en forma de perlas sólidas y está disponible en grados conformes con las monografías de la Ph.Eur. y el FCC, lo que permite su uso en aplicaciones farmacéuticas y en contacto con alimentos. Está sujeto al reglamento REACH y los proveedores que operan en la UE están obligados a facilitar una ficha de datos de seguridad actualizada. Los formatos de envasado habituales incluyen bidones de fibra y sacos multicapa.