Nicotinato de etilo

El nicotinato de etilo (CAS 614-18-6) es un éster del ácido nicotínico y el etanol, conocido también como 3-carbetoxipiridina o nicotinoato de etilo. No tiene asignado ningún código E. El compuesto pertenece a la familia de los carboxilatos de piridina y está catalogado bajo el número CE 210-370-7.

En la formulación de alimentos y bebidas, el nicotinato de etilo aporta, incluso a bajas concentraciones, una nota piridínica característica con matices de carne asada, actuando como aromatizante directo. En el ámbito de la cosmética y el cuidado personal, funciona como acondicionador cutáneo al favorecer la vasodilatación periférica y mejorar la penetración de los ingredientes activos. Asimismo, se emplea como intermedio catalítico en determinados procesos de síntesis orgánica.

El nicotinato de etilo está disponible en calidad técnica y en calidad para aromas; el material con conformidad FCC es apto para aplicaciones alimentarias. La sustancia está registrada conforme al reglamento REACH y requiere una ficha de datos de seguridad actualizada para su comercialización en la Unión Europea. El envasado estándar incluye bidones y contenedores intermedios para granel, con cantidades menores disponibles para uso en laboratorio o en proyectos de desarrollo.