Palmitato de sodio

El palmitato de sodio (CAS 408-35-5) es la sal sódica del ácido palmítico, comercializado bajo denominaciones como PN 1, C-Lube 16, Nonsoul PN 1 y Natriumpalmitat. No tiene asignado ningún código E y, a efectos arancelarios, se clasifica bajo el código SA 29157000 dentro de la categoría de sales de ácidos grasos.

En formulaciones de cuidado personal, el palmitato de sodio actúa como base jabonosa principal, facilitando la emulsificación aceite-en-agua al reducir la tensión interfacial entre las fases lipídica y acuosa. En el procesado textil, se utiliza como agente de lavado y desengrase, saponificando las ceras y aceites naturales presentes en las fibras en bruto para prepararlas para el teñido. En aplicaciones alimentarias, su capacidad emulsionante se aprovecha para estabilizar dispersiones de grasas en productos elaborados.

El palmitato de sodio se suministra en forma de polvo blanco y está disponible en calidad alimentaria (conforme a FCC) y en calidad técnica, según los requisitos de cada aplicación. La sustancia está registrada conforme al reglamento REACH y debe manipularse de acuerdo con la normativa europea vigente en materia de productos químicos. Los formatos de envasado estándar para la adquisición industrial incluyen sacos y suministro a granel.