Pirofosfato tetrasódico
CAS 7722-88-5
EC 231-767-1
Formula H4O7P2.4Na
MW 265.9 g/mol
Retardantes de llama Alimentación & NutriciónTratamiento de aguasTextil, Cuero & PapelConstrucción & Edificación Retardancia de llamaQuelación & SecuestraciónRegulación del pH & TampónConservación & Biocida
Descripción
El pirofosfato tetrasódico (TSPP, E450(iii)) es una sal inorgánica de fosfato de sodio registrada bajo el número CAS 7722-88-5. Se comercializa bajo los nombres comerciales Phosphotex y Victor TSPP, y aparece denominado como difosfato de sodio o pirofosfato de sodio en la documentación técnica y reglamentaria.
En la industria alimentaria, el pirofosfato tetrasódico actúa como secuestrante al capturar iones metálicos divalentes como el calcio y el magnesio, evitando la decoloración oxidativa en productos del mar y carnes curadas. En el tratamiento de aguas, inhibe la formación de incrustaciones mediante el mismo mecanismo de quelación. En los sectores textil y papelero, funciona como agente dispersante y tampón de pH durante los procesos de blanqueo y tintura.
El pirofosfato tetrasódico se suministra en grado alimentario y grado técnico, disponible en forma de polvo cristalino o gránulos. Cumple con las especificaciones E450(iii) establecidas por la normativa alimentaria de la UE y satisface los requisitos FCC y REACH. El embalaje estándar son sacos de 25 kg, con opciones a granel disponibles bajo pedido.
En la industria alimentaria, el pirofosfato tetrasódico actúa como secuestrante al capturar iones metálicos divalentes como el calcio y el magnesio, evitando la decoloración oxidativa en productos del mar y carnes curadas. En el tratamiento de aguas, inhibe la formación de incrustaciones mediante el mismo mecanismo de quelación. En los sectores textil y papelero, funciona como agente dispersante y tampón de pH durante los procesos de blanqueo y tintura.
El pirofosfato tetrasódico se suministra en grado alimentario y grado técnico, disponible en forma de polvo cristalino o gránulos. Cumple con las especificaciones E450(iii) establecidas por la normativa alimentaria de la UE y satisface los requisitos FCC y REACH. El embalaje estándar son sacos de 25 kg, con opciones a granel disponibles bajo pedido.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 988 °C |
| Punto de Ebullición | 93.8 °C |
| Densidad | 2.534 g/cm³ |
| Apariencia | white crystalline powder or colourless crystals |
| Color | Blanco |
| Olor | Sin olor |
| Forma | Granular |
| Solubilidad en Agua | Soluble in water. Insoluble in ethyl alcohol. |
| Presión de Vapor | 0Pa at 20℃ |
| Log P | -3.42 |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Warning GHS05 GHS07
H
H302H312H315H318H319H332H335H413
P
P261P264P270P271P273P280P317P319P321P330P405P501P264+P265P301+P317P302+P352P304+P340P332+P317P337+P317P362+P364P403+P233P305+P351+P338P305+P354+P338
Comercio y Regulación
| Código SA | 28353990 |
| Clase de Almacenamiento | 13 - Sólidos no combustibles |
| WGK (Alemania) | 3 |
Otros Nombres
E 450(iii)Pirofosfato de sodioDifosfato de tetrasodioPirofosfato de tetrasodio
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