Poligliceril-3 laurato
CAS 51033-31-9
Formula C21H42O8
MW 422.56 g/mol
Tensioactivos Cuidado personal & CosméticosAlimentación & Nutrición Emulsificación & DispersiónDisolvente & Vehículo
Descripción
El poligliceril-3 laurato (CAS 51033-31-9, fórmula molecular C21H42O8) es un éster de poliglicerol y ácido láurico, obtenido mediante la esterificación de triglicerol con ácido láurico. Se comercializa bajo nombres comerciales como Hydramol TGL, Sunsoft A-121C, SY-Glyster ML-3L y Triglycerol laurate. Este ingrediente no tiene asignado ningún código E.
En formulaciones cosméticas, actúa como emulsionante aceite-en-agua, estabilizando sistemas de emulsión a bajas concentraciones al reducir la tensión interfacial entre las fases acuosa y lipídica. En aplicaciones alimentarias, desempeña la función de emulsionante y disolvente vehículo, mejorando la dispersión de grasas en coberturas de confitería y rellenos de panadería. Su perfil HLB lo hace especialmente adecuado para sistemas de fase continua acuosa.
El poligliceril-3 laurato está sujeto a los requisitos de registro REACH para su comercialización en el mercado europeo. Los equipos de compras deben confirmar si el grado suministrado cumple con las especificaciones de pureza aplicables al contacto alimentario o al uso cosmético, ya que estos requisitos difieren según la aplicación. Los formatos de envasado y las cantidades mínimas de pedido varían según el fabricante y deben confirmarse en el momento de la consulta.
En formulaciones cosméticas, actúa como emulsionante aceite-en-agua, estabilizando sistemas de emulsión a bajas concentraciones al reducir la tensión interfacial entre las fases acuosa y lipídica. En aplicaciones alimentarias, desempeña la función de emulsionante y disolvente vehículo, mejorando la dispersión de grasas en coberturas de confitería y rellenos de panadería. Su perfil HLB lo hace especialmente adecuado para sistemas de fase continua acuosa.
El poligliceril-3 laurato está sujeto a los requisitos de registro REACH para su comercialización en el mercado europeo. Los equipos de compras deben confirmar si el grado suministrado cumple con las especificaciones de pureza aplicables al contacto alimentario o al uso cosmético, ya que estos requisitos difieren según la aplicación. Los formatos de envasado y las cantidades mínimas de pedido varían según el fabricante y deben confirmarse en el momento de la consulta.
Productos Relacionados
¿Necesita un producto químico? Cotización en 24 horas.