Propanoato de sodio
CAS 137-40-6
EC 205-290-4
Formula C3H6O2.Na
MW 96.06 g/mol
Sales & Minerales Alimentación & NutriciónAgricultura & PiensosFarmacéutica & SaludCuidado personal & Cosméticos Regulación del pH & TampónConservación & BiocidaCatálisis
Descripción
El propanoato de sodio (CAS 137-40-6) es la sal sódica del ácido propiónico, registrado como aditivo alimentario E281 y comercializado bajo nombres como Mycoban, Impedex, Bioban-S y Deketon. Su número CE es 205-290-4 y su fórmula molecular C3H6O2.Na.
En productos de panadería y lácteos, inhibe el crecimiento de mohos y bacterias filamentosas al alterar el metabolismo celular microbiano a bajas concentraciones, prolongando la vida útil sin afectar la actividad de las levaduras. En la fabricación farmacéutica de comprimidos actúa como tampón de pH, y en formulaciones de cuidado personal funciona como acondicionador cutáneo y conservante suave a concentraciones controladas.
El propanoato de sodio está disponible en calidad alimentaria (FCC), farmacéutica (Ph.Eur.) y para piensos. Está completamente registrado bajo el reglamento REACH y cumple con la normativa europea de aditivos alimentarios CE 1333/2008 bajo la denominación E281. El embalaje estándar son sacos de 25 kg, con opciones a granel disponibles según la calidad. Código SA: 29159000.
En productos de panadería y lácteos, inhibe el crecimiento de mohos y bacterias filamentosas al alterar el metabolismo celular microbiano a bajas concentraciones, prolongando la vida útil sin afectar la actividad de las levaduras. En la fabricación farmacéutica de comprimidos actúa como tampón de pH, y en formulaciones de cuidado personal funciona como acondicionador cutáneo y conservante suave a concentraciones controladas.
El propanoato de sodio está disponible en calidad alimentaria (FCC), farmacéutica (Ph.Eur.) y para piensos. Está completamente registrado bajo el reglamento REACH y cumple con la normativa europea de aditivos alimentarios CE 1333/2008 bajo la denominación E281. El embalaje estándar son sacos de 25 kg, con opciones a granel disponibles según la calidad. Código SA: 29159000.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 289 °C |
| Densidad | 1.51[at 20℃] |
| Apariencia | polvo blanco |
| Color | Blanco |
| Olor | al 100,00?%. soso |
| Forma | Polvo cristalino |
| Solubilidad en Agua | 995 g/L (20 ºC) |
| Presión de Vapor | 0Pa at 20℃ |
| pH | 8-9.5 (10g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | -3.23 at 25℃ |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Warning GHS05 GHS07 GHS09
H
H302H312H317H318H319H411
P
P261P264P270P272P273P280P317P321P330P391P501P264+P265P301+P317P302+P352P333+P317P337+P317P362+P364P305+P351+P338P305+P354+P338
Comercio y Regulación
| Código SA | 29159000 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 1 |
Otros Nombres
E281E 281E-281Propionato de sodioSal sódica del ácido propiónico
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