Resveratrol
CAS 501-36-0
EC 610-504-8
Formula C14H12O3
MW 228.24 g/mol
Vitaminas & Nutrientes Cuidado personal & CosméticosAlimentación & NutriciónFarmacéutica & Salud Protección UV & EstabilizaciónAntioxidante & EstabilizadorAromatización & Acidulante
Descripción
El Resveratrol (CAS 501-36-0, CE 610-504-8, fórmula C14H12O3) es un polifenol estilbeno de origen natural presente en uvas, bayas y determinadas fuentes vegetales. Se comercializa como trans-Resveratrol o (E)-Resveratrol y no tiene asignado ningún número E. Se clasifica bajo el código SA 29072900.
En formulaciones de cuidado personal, el trans-Resveratrol actúa como antioxidante al neutralizar los radicales libres e inhibir las reacciones oxidativas en cadena que degradan los lípidos cutáneos y los ingredientes activos. Asimismo, absorbe las especies reactivas inducidas por la radiación UV, contribuyendo a la fotoprotección en productos solares y antienvejecimiento. En aplicaciones alimentarias y nutracéuticas, se emplea como estabilizante antioxidante para prolongar la vida útil de matrices con contenido lipídico.
El Resveratrol se suministra en forma de polvo entre blanco roto y beige, en calidades cosmética y alimentaria, con niveles de pureza habitualmente confirmados mediante HPLC. La sustancia está registrada conforme al reglamento REACH y cumple con la normativa europea sobre ingredientes cosméticos. El envasado está disponible en cantidades estándar de laboratorio y a granel para adaptarse a los distintos requisitos de formulación y producción.
En formulaciones de cuidado personal, el trans-Resveratrol actúa como antioxidante al neutralizar los radicales libres e inhibir las reacciones oxidativas en cadena que degradan los lípidos cutáneos y los ingredientes activos. Asimismo, absorbe las especies reactivas inducidas por la radiación UV, contribuyendo a la fotoprotección en productos solares y antienvejecimiento. En aplicaciones alimentarias y nutracéuticas, se emplea como estabilizante antioxidante para prolongar la vida útil de matrices con contenido lipídico.
El Resveratrol se suministra en forma de polvo entre blanco roto y beige, en calidades cosmética y alimentaria, con niveles de pureza habitualmente confirmados mediante HPLC. La sustancia está registrada conforme al reglamento REACH y cumple con la normativa europea sobre ingredientes cosméticos. El envasado está disponible en cantidades estándar de laboratorio y a granel para adaptarse a los distintos requisitos de formulación y producción.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 254 °C |
| Punto de Ebullición | 449.1±14.0 °C(Predicted) |
| Densidad | 1.359±0.06 g/cm3(Predicted) |
| Apariencia | Polvo entre blanquecino y tostado |
| Color | Blanco roto |
| Forma | Polvo |
| Solubilidad en Agua | Soluble in water (3 mg/100mL), ethanol (50 mg/mL), DMSO (16 mg/mL), DMF (~65 mg/mL), PBS (pH 7.2) (~100µg/mL), methanol, and acetone (50 mg/mL). |
| Log P | 3.139 (est) |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Danger GHS05 GHS07
H
H315H318H319H335
P
P261P264P271P280P317P319P321P405P501P264+P265P302+P352P304+P340P332+P317P337+P317P362+P364P403+P233P305+P351+P338P305+P354+P338
Comercio y Regulación
| Código SA | 29072900 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 3 |
Otros Nombres
(E)-Resveratroltrans-Resveratrol3,4',5-Trihidroxi-trans-estilbeno
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