Sulfato de calcio dihidratado
CAS 10101-41-4
EC 600-148-1
Formula Ca.H2O4S.2H2O
MW 172.17 g/mol
Sales & Minerales Construcción & EdificaciónAlimentación & NutriciónAgricultura & PiensosCuidado personal & CosméticosFarmacéutica & Salud Conservación & BiocidaCatálisis
Descripción
El sulfato de calcio dihidratado (CAS 10101-41-4) es una sal mineral de origen natural, conocida por la fórmula CaSO4·2H2O y denominada comúnmente yeso. Se comercializa bajo los nombres comerciales Compactrol y Annaline, no tiene asignado ningún número E y está registrado con el número CE 600-148-1.
En la industria alimentaria y nutricional actúa como agente de firmeza y acondicionador de masas, ya que los iones calcio que libera refuerzan las redes proteicas en la elaboración de pan y tofu. En construcción, constituye el aglomerante principal de yesos y placas de cartón-yeso, cuyo fraguado se produce mediante la rehidratación controlada de formas calcinadas. En agricultura, su liberación gradual de calcio y azufre permite corregir el pH del suelo y mejorar la estructura de los terrenos arcillosos.
El sulfato de calcio dihidratado se presenta en forma de polvo blanco en grados alimentario (FCC), farmacéutico (Ph.Eur.) y técnico. Está completamente registrado conforme al reglamento REACH y cumple la normativa europea sobre aditivos alimentarios en los casos que corresponda. El embalaje estándar incluye sacos de 25 kg y suministros a granel para la adquisición industrial.
En la industria alimentaria y nutricional actúa como agente de firmeza y acondicionador de masas, ya que los iones calcio que libera refuerzan las redes proteicas en la elaboración de pan y tofu. En construcción, constituye el aglomerante principal de yesos y placas de cartón-yeso, cuyo fraguado se produce mediante la rehidratación controlada de formas calcinadas. En agricultura, su liberación gradual de calcio y azufre permite corregir el pH del suelo y mejorar la estructura de los terrenos arcillosos.
El sulfato de calcio dihidratado se presenta en forma de polvo blanco en grados alimentario (FCC), farmacéutico (Ph.Eur.) y técnico. Está completamente registrado conforme al reglamento REACH y cumple la normativa europea sobre aditivos alimentarios en los casos que corresponda. El embalaje estándar incluye sacos de 25 kg y suministros a granel para la adquisición industrial.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 128°C -1.5H₂O |
| Punto de Ebullición | 163°C -2H₂O |
| Densidad | 0.545 g/cm³ (solid) |
| Punto de Inflamación | 163°C-2H₂O |
| Apariencia | polvo blanco |
| Color | Blanco |
| Olor | al 100,00?%. inodoro |
| Forma | polvo |
| Solubilidad en Agua | 2 g/L (20 ºC) |
| pH | 7.0 (50g/l, H2O, 20℃)(slurry) |
| Log P | -1.031 (est) |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Warning GHS07
H
H335
P
P261P271P319P405P501P304+P340P403+P233
Comercio y Regulación
| Código SA | 28332990 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 1 |
Otros Nombres
yesoAljezSulfato cálcico dihidrato
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