Γ-Tocoferol

El Γ-Tocoferol (CAS 54-28-4) es una forma natural de la vitamina E que se distingue del α-tocoferol, mucho más habitual, por su patrón de metilación. Conocido también como d-γ-Tocoferol y encuadrado dentro del grupo general de los tocoferoles, no tiene asignado un código E para uso independiente, pero pertenece a la familia de los tocoferoles reconocida en la legislación alimentaria y de piensos.

En aplicaciones alimentarias y nutricionales, el Γ-Tocoferol actúa como antioxidante en fase lipídica, capturando radicales peroxilo para retrasar el enranciamiento oxidativo en aceites y formulaciones con contenido graso. En el ámbito de la cosmética y el cuidado personal, protege emulsiones y agentes acondicionadores de la piel frente a la degradación oxidativa, aportando además actividad hidratante mediante su interacción con la matriz lipídica de la barrera cutánea.

El Γ-Tocoferol está disponible en grados alimentario y cosmético, con referencias de conformidad que incluyen las normas FCC y Ph.Eur. para preparaciones de tocoferoles. La sustancia está registrada conforme al reglamento REACH y se suministra en formatos de bidón e IBC adecuados para volúmenes de aprovisionamiento industrial.