Tripalmitina
CAS 555-44-2
EC 209-098-1
Formula C51H98O6
MW 807.32 g/mol
Aceites, Grasas & Ceras Alimentación & NutriciónCuidado personal & CosméticosFarmacéutica & Salud Emulsificación & DispersiónHumectante & Hidratación
Descripción
La Tripalmitina (CAS 555-44-2), conocida también como Trihexadecanoína, es un triglicérido saturado formado por tres cadenas de ácido palmítico esterificadas sobre una estructura de glicerol. No tiene asignado ningún código E y está registrada bajo el número CE 209-098-1 con el código SA 29157090.
En formulaciones farmacéuticas de nanopartículas lipídicas sólidas, la Tripalmitina actúa como matriz lipídica estructurante, controlando la liberación del principio activo mediante su comportamiento de fusión bien definido. En cosmética y cuidado personal, funciona como emoliente oclusivo y co-emulsionante, estabilizando sistemas agua-en-aceite y reduciendo la pérdida transepidérmica de agua. En aplicaciones alimentarias se emplea como modificador de la cristalización de grasas en coberturas de confitería.
La Tripalmitina se comercializa en forma de polvo cristalino fino en calidades alimentaria y farmacéutica, con trazabilidad de conformidad acreditada conforme a los requisitos de registro REACH. Los estándares de calidad de referencia incluyen las monografías FCC y Ph.Eur. aplicables a la pureza de triglicéridos. El envasado se ofrece habitualmente en cantidades de varios kilogramos, adaptadas a los volúmenes de aprovisionamiento industrial.
En formulaciones farmacéuticas de nanopartículas lipídicas sólidas, la Tripalmitina actúa como matriz lipídica estructurante, controlando la liberación del principio activo mediante su comportamiento de fusión bien definido. En cosmética y cuidado personal, funciona como emoliente oclusivo y co-emulsionante, estabilizando sistemas agua-en-aceite y reduciendo la pérdida transepidérmica de agua. En aplicaciones alimentarias se emplea como modificador de la cristalización de grasas en coberturas de confitería.
La Tripalmitina se comercializa en forma de polvo cristalino fino en calidades alimentaria y farmacéutica, con trazabilidad de conformidad acreditada conforme a los requisitos de registro REACH. Los estándares de calidad de referencia incluyen las monografías FCC y Ph.Eur. aplicables a la pureza de triglicéridos. El envasado se ofrece habitualmente en cantidades de varios kilogramos, adaptadas a los volúmenes de aprovisionamiento industrial.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 66.5 °C |
| Punto de Ebullición | 591.06 °C @ Press: 760 Torr |
| Densidad | 0.8752 g/cm³ (liquid) |
| Apariencia | White, crystalline powder. Soluble in ether and chloroform; insoluble in water. Combustible. |
| Color | Blanco a casi blanco |
| Forma | Polvo cristalino fino |
| Índice de Refracción | nD80 1.43807 |
| Log P | 21.615 (est) |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Warning GHS09
H
H411
P
P273P391P501
Comercio y Regulación
| Código SA | 29157090 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
Otros Nombres
TripalmitoilglicerolTripalmitato de glicerolTripalmitato de glicerilo
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