BBCA instantané

BCAA instantanés (2:1:1) (numéros CAS : 61-90-5, 73-32-5, 72-18-4) Fournisseur en Europe

Détails physiques et propriétés
Les BCAA instantanés (2:1:1) sont un mélange de trois acides aminés essentiels à chaîne ramifiée : la L-leucine (CAS : 61-90-5, C₆H₁₃NO₂, PM 131,17 g/mol), la L-isoleucine (CAS : 73-32-5, C₆H₁₃NO₂, PM 131,17 g/mol) et la L-valine (CAS : 72-18-4, C₅H₁₁NO₂, PM 117,15 g/mol) dans un rapport 2:1:1. Ils se présentent sous la forme d'une poudre cristalline blanche à blanc cassé au goût légèrement amer. Les BCAA sont peu solubles dans l'eau (leucine : 2,15 g/100 ml, isoleucine : 3,44 g/100 ml, valine : 8,85 g/100 ml à 20 °C), insolubles dans l'éthanol et stables dans des conditions normales. Le mélange présente une densité relative d'environ 1,2 à 1,3 et est formulé pour une dissolution rapide dans les liquides.

Méthodes de production
Chez SoleChem EU, nous nous approvisionnons en BCAA instantanés (2:1:1) auprès de fabricants leaders qui produisent de la L-Leucine, de la L-Isoleucine et de la L-Valine via la fermentation microbienne de glucides (par exemple, le maïs ou la canne à sucre) en utilisant des bactéries génétiquement modifiées comme Corynebacterium glutamicumLes acides aminés sont extraits, purifiés par chromatographie d'échange d'ions, cristallisés et mélangés dans un rapport 2:1:1 pour garantir une pureté élevée et une solubilité instantanée pour les compléments alimentaires.

Applications industrielles
Les BCAA instantanés (2:1:1) sont largement utilisés dans les industries nutritionnelles et pharmaceutiques :

• Nutrition sportive:Favorise la synthèse des protéines musculaires, réduit les douleurs musculaires et améliore la récupération après l'exercice, en particulier le rôle de la leucine dans l'activation des voies mTOR.

• Compléments alimentaires:Incorporé dans des poudres, des boissons et des comprimés pour favoriser la croissance musculaire et réduire la fatigue induite par l’exercice.

• Médicaments:Utilisé en nutrition clinique pour prévenir la fonte musculaire chez les patients atteints de maladies chroniques ou pendant la convalescence.

Information de sécurité
Les BCAA instantanés (2:1:1) sont généralement reconnus comme sûrs (GRAS) pour un usage alimentaire, avec des valeurs de DL50 orales chez le rat supérieures à 5 000 mg/kg pour les trois acides aminés. Une consommation excessive peut provoquer des troubles gastro-intestinaux ou, dans de rares cas, une augmentation des taux d'ammoniac. Les personnes atteintes de la maladie des urines à odeur de sirop d'érable doivent éviter les BCAA en raison des risques de lésions de l'ADN dues à un métabolisme perturbé. Manipuler avec les précautions d'usage, conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la chaleur, et tenir hors de portée des enfants.

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