1-Éthyl-3-(3-diméthylaminopropyl)carbodiimide

La 1-Éthyl-3-(3-diméthylaminopropyl)carbodiimide, couramment désignée par les acronymes EDAC, EDCI ou carbodiimide hydrosoluble, est un agent de couplage de la famille des carbodiimides portant le numéro CAS 1892-57-5. Les abréviations WSCD et WSCI sont également utilisées dans la littérature technique. Contrairement à de nombreux carbodiimides, ce composé est actif en milieu aqueux sans nécessiter de co-solvant organique.

Dans les procédés pharmaceutiques et de bioconjugaison, la 1-Éthyl-3-(3-diméthylaminopropyl)carbodiimide active les groupes carboxyle pour former des intermédiaires O-acylisourée réactifs, permettant la formation de liaisons amide entre protéines, peptides ou petites molécules dans des conditions douces. Dans les applications alimentaires et nutritionnelles, elle intervient comme auxiliaire technologique au service des systèmes aromatisants et de la chimie de conservation, en exploitant sa réactivité envers les groupes amine et carboxyle à pH contrôlé.

La 1-Éthyl-3-(3-diméthylaminopropyl)carbodiimide est fournie sous forme liquide et est soumise aux exigences d'enregistrement REACH pour tout achat au sein de l'Union européenne. Les acheteurs sont invités à vérifier l'adéquation de la qualité aux spécifications FCC ou Ph.Eur. selon l'application visée. Les formats d'emballage standard varient selon les fournisseurs ; la documentation, notamment la FDS et le CoA, est disponible sur demande.