2,2-diméthoxypropane

La 2,2-diméthoxypropane (CAS 77-76-9), également désignée sous les noms 2,2-DMP, cétal diméthylique de l'acétone ou NSC 62085, est un solvant acétalique à chaîne courte de formule moléculaire C5H12O2. Aucun code E ne lui est attribué ; sur le plan douanier, elle est classée sous le code SH 29110000 au sein de la famille chimique des acétals et hémiacétals.

Dans la fabrication pharmaceutique et biotechnologique, la 2,2-diméthoxypropane intervient comme agent déshydratant et réactif de protection des groupements fonctionnels : elle réagit avec les diols pour former des acétals cycliques sous catalyse acide douce, en consommant les traces d'eau présentes dans le milieu réactionnel. Dans les applications alimentaires, elle est utilisée comme agent aromatisant et vecteur antimicrobien, libérant de manière contrôlée de l'acétone et du méthanol par hydrolyse en conditions acides.

La 2,2-diméthoxypropane est disponible en qualité solvant et en qualité alimentaire, avec une fourniture conforme aux exigences d'enregistrement REACH pour le marché européen. Une qualité FCC est proposée pour les applications alimentaires et aromatiques. Le conditionnement standard comprend des fûts et des GRV, et une documentation complète est disponible pour accompagner les processus de qualification pharmaceutique et alimentaire.