2,3,4-trihydroxybenzaldéhyde

Le 2,3,4-trihydroxybenzaldéhyde (CAS 2144-08-3, CE 218-404-2) est un aldéhyde aromatique portant trois groupements hydroxyle sur le cycle benzénique, également désigné sous les noms Pyrogallolaldéhyde ou Pyrogallolcarboxaldéhyde. Aucun code E ne lui est attribué, et il est référencé dans la littérature scientifique sous l'identifiant NSC 22595.

Dans les formulations cosmétiques et pharmaceutiques, ce composé agit comme piégeur de radicaux libres grâce à sa structure polyhydroxylée, neutralisant les espèces réactives de l'oxygène afin de ralentir la dégradation oxydative des principes actifs. Il est également évalué en tant qu'intermédiaire absorbant les UV dans les systèmes de protection solaire, ainsi que comme amplificateur de conservation, son activité phénolique inhibant la prolifération microbienne.

Le produit est fourni sous forme de poudre dans le respect des obligations d'enregistrement REACH applicables aux acheteurs établis dans l'Union européenne. Il relève du code SH 29124990 pour le classement douanier. Les équipes achats sont invitées à vérifier les spécifications de grade au regard de leurs référentiels qualité internes, aucune monographie Ph.Eur. ou FCC n'encadrant actuellement cette substance.