Acétate de 3-Méthylbutyle

L'acétate de 3-Méthylbutyle (CAS 123-92-2, CE 204-662-3) est un ester d'origine naturelle, également connu sous les noms d'huile de poire, d'huile de banane ou d'acétate d'i-amyle, et porte la désignation FEMA 2055. Il est obtenu par estérification de l'alcool isoamylique avec l'acide acétique et appartient à la famille des solvants acétates d'amyle.

Dans l'industrie agroalimentaire et des boissons, l'acétate de 3-Méthylbutyle apporte des notes caractéristiques de banane et de poire à des concentrations généralement inférieures à 50 ppm, en tant qu'arôme et non comme ingrédient de masse. Dans les encres d'imprimerie et les revêtements, il joue le rôle de solvant vecteur à évaporation rapide, améliorant l'étalement et réduisant les temps de séchage sans laisser de résidu.

L'acétate de 3-Méthylbutyle est disponible en qualité alimentaire (conforme FCC) et en qualité technique, avec un enregistrement REACH couvrant les livraisons au sein de l'UE. Le conditionnement standard comprend des fûts de 25 kg et des conteneurs GRV. Les acheteurs sont invités à vérifier l'adéquation du grade retenu au regard des réglementations aromatiques régionales applicables, notamment le règlement UE 1334/2008.