Acétate de benzyle

L'acétate de benzyle (CAS 140-11-4, CE 205-399-7) est un ester obtenu par réaction de l'alcool benzylique avec l'acide acétique. Il est enregistré sous la référence FEMA 2135 et reconnu dans l'industrie des parfums sous la désignation Jeffsol AG 1705 ; on le retrouve également dans la littérature spécialisée sous les appellations α-acétoxytoluène et éthanoate de benzyle.

En aromatisation alimentaire, l'acétate de benzyle apporte des notes de jasmin et de pêche à des concentrations généralement comprises entre 1 et 50 ppm, jouant le rôle de modificateur de note de tête dans les confiseries et les boissons. En parfumerie fine et en soins personnels, il intervient comme solvant vecteur et fixateur, favorisant la diffusion des notes de tête volatiles tout en prolongeant la tenue olfactive globale.

L'acétate de benzyle est fourni en qualité FCC pour les applications alimentaires et en qualité cosmétique conforme aux exigences d'enregistrement REACH. Il est classé sous le code SH 29153950 pour les formalités douanières au sein de l'Union européenne. Le conditionnement est disponible en fûts et en GRV afin de répondre aux volumes d'approvisionnement habituels.