Acétate de phényle

L'acétate de phényle (CAS 122-79-2) est un ester aromatique également désigné sous les noms d'acétoxybenzène, d'acétate de phénol et d'acétylphénol, enregistré sous la référence FEMA 3958. Aucun code E ne lui est attribué. Ce composé est obtenu par acétylation du phénol et appartient à la famille des esters acétates.

En aromatisation alimentaire, l'acétate de phényle apporte à faibles concentrations des notes évoquant le miel et la rose, jouant un rôle d'ester d'impact caractérisant dans les applications confiserie et boissons. Dans les formulations de soins personnels, il intervient comme modificateur de fragrance : sa structure ester lui confère un comportement fixateur modéré et lui permet de s'intégrer harmonieusement aux accords floraux des parfums de luxe et des bases savon.

L'acétate de phényle est disponible en qualité arôme conforme aux spécifications FCC et est soumis à l'enregistrement REACH au sein de l'Union européenne. Il est commercialisé sous le code SH 29153900. Le conditionnement standard comprend fûts et conteneurs intermédiaires en vrac, et la documentation nécessaire à la prise en charge des audits FEMAS et des qualifications fournisseurs est disponible sur demande.