Acétoacétate d'éthyle

L'acétoacétate d'éthyle (CAS 141-97-9), également désigné sous les noms d'ester acétoacétique, d'éther acétoacétique ou d'éther diacétique, est un composé bêta-cétoester de formule moléculaire C6H10O3. Aucun code E ne lui est attribué. Sur le plan commercial, il est référencé sous le numéro CE 205-516-1 et le code SH 29183000.

Dans les applications alimentaires et en parfumerie, l'acétoacétate d'éthyle apporte une note fruitée caractéristique rappelant le rhum et est utilisé comme arôme à de faibles concentrations dans les produits finis. Dans les systèmes de revêtements et d'adhésifs, son groupement méthylène actif permet des réactions de réticulation avec des isocyanates ou des amines, renforçant ainsi la densité du réseau polymère et améliorant l'adhérence aux substrats.

L'acétoacétate d'éthyle est disponible en qualités technique et alimentaire, cette dernière étant conforme aux spécifications FCC. Le produit est soumis au règlement REACH et nécessite une fiche de données de sécurité à jour pour tout commerce au sein de l'UE. Le conditionnement standard comprend des fûts et des conteneurs GRV ; des quantités en vrac sont disponibles sous réserve de confirmation par le fournisseur.