Acétophénone

L'acétophénone (CAS 98-86-2, CE 202-708-7, formule C8H8O) est une cétone aromatique commercialisée notamment sous les dénominations Hypnone et FEMA 2009. Aucun numéro E ne lui est attribué ; elle est classée dans la catégorie des arômes et des parfums pour les applications industrielles et de formulation.

Dans les revêtements durcissables aux UV et les encres d'impression, l'acétophénone joue le rôle de photoinitiateur : elle absorbe le rayonnement UV pour générer des espèces réactives qui déclenchent la réticulation des polymères. Dans les formulations alimentaires et parfumées, elle apporte des notes de tête sucrées et florales à des concentrations maîtrisées, et dans la transformation des polymères, elle agit comme stabilisant thermique en interrompant les chaînes de dégradation oxydative.

L'acétophénone est fournie sous forme liquide et disponible en qualité alimentaire conforme aux spécifications FCC, avec une documentation REACH standard pour les livraisons en Europe. Elle relève du code SH 29143900. Les quantités commandées vont généralement du fût à l'IBC ; la fiche de données de sécurité, le certificat d'analyse et les déclarations d'origine sont disponibles sur demande.