Acide arachidique

L'acide arachidique (CAS 506-30-9) est un acide gras saturé à longue chaîne extrait de l'huile d'arachide et d'autres sources végétales, également désigné sous les noms d'acide arachique, acide peanut ou C20:0. Il ne possède pas de code E attribué et est répertorié sous la référence CE 208-031-3. Sa formule moléculaire est C20H40O2.

Dans les formulations de soins personnels, l'acide arachidique agit comme émulsifiant et stabilisant d'émulsion en s'ancrant aux interfaces huile-eau pour limiter la coalescence des gouttelettes. Dans les systèmes de lubrification industrielle et d'usinage des métaux, sa longue chaîne carbonée saturée forme un film de couche limite entre les surfaces métalliques, réduisant le frottement, prolongeant la durée de vie des outils et améliorant l'état de surface.

L'acide arachidique est disponible en grades poudre et flocons, adaptés aux applications cosmétiques, en contact alimentaire et industrielles. Lors de l'approvisionnement, la conformité aux exigences d'enregistrement REACH sous le code SH 29159000 doit être vérifiée. Le conditionnement se fait généralement en fûts en fibre ou en sacs multicouches ; la disponibilité des grades FCC et Ph.Eur. est à confirmer auprès du fournisseur au moment de la commande.