Acide aspartique

L'acide aspartique (CAS 56-84-8) est un acide aminé d'origine naturelle, commercialisé sous forme de poudre cristalline blanche. Il est désigné par les abréviations ASP, Asp, H-ASP-OH et H-L-ASP-OH, et porte la référence FEMA 3656. Il ne fait l'objet d'aucun numéro E et est répertorié sous la référence CE 200-291-6, avec la formule moléculaire C4H7NO4.

Dans les formulations cosmétiques, l'acide aspartique agit comme agent chélatant en captant les ions métalliques afin de stabiliser les émulsions et d'allonger la durée de conservation. En tant qu'humectant, il attire l'eau vers le stratum corneum et contribue au soin de la peau et des cheveux. Dans les applications pharmaceutiques et alimentaires, ses groupements carboxyle et amine lui confèrent des propriétés tampon qui permettent de maintenir des plages de pH précises.

L'acide aspartique est disponible en qualité alimentaire (FCC) et en qualité pharmaceutique (Ph.Eur.), répondant ainsi aux exigences d'approvisionnement des secteurs réglementés. La substance est entièrement enregistrée au titre du règlement REACH et est commercialisée sous le code SH 29224995. Les conditionnements standard comprennent des sacs multicouches et des fûts en fibre, adaptés aux commandes en vrac dans un contexte B2B.