Acide caféique

L'acide caféique (CAS 331-39-5) est un acide hydroxycinnamique d'origine naturelle présent dans le café, les fruits et de nombreux extraits végétaux. Il est également référencé sous les dénominations acide trans-caféique, NSC 57197 et AKOS B004050. Aucun code E n'est attribué à cette substance.

Dans les formulations de soins personnels, l'acide caféique agit comme absorbeur UV : grâce à son système de doubles liaisons conjuguées, il capte le rayonnement UV et le dissipe sous forme de chaleur, limitant ainsi les dommages photochimiques sur la peau et le produit fini. Dans les applications alimentaires et pharmaceutiques, il joue le rôle d'antioxydant en cédant des atomes d'hydrogène aux radicaux libres, interrompant les réactions en chaîne oxydatives et contribuant à prolonger la durée de conservation ou à protéger les principes actifs sensibles.

L'acide caféique est fourni sous forme de poudre allant du jaune clair au jaune verdâtre, adaptée aux applications cosmétiques, alimentaires et à la recherche pharmaceutique. Il est soumis aux obligations d'enregistrement REACH au sein de l'UE (CE 206-361-2, code SH 29182990). Les acheteurs sont invités à confirmer les spécifications de grade et les exigences en matière de certificat d'analyse directement auprès de notre équipe technique avant toute commande.