Acide d-(-)-tartrique

L'Acide D-(-)-tartrique (CAS 147-71-7) est l'énantiomère non naturel de l'acide tartrique, d'origine synthétique et sans lien avec la vinification. Il est également désigné sous les appellations acide D-tartrique, acide l-tartrique ou acide (-)-tartrique. Contrairement à la forme L-(+), beaucoup plus répandue, il ne bénéficie d'aucun numéro E au titre de la réglementation européenne sur les additifs alimentaires.

Dans l'industrie pharmaceutique, l'acide D-(-)-tartrique est utilisé comme agent de dédoublement chiral, permettant de séparer des mélanges racémiques en énantiomères distincts lors de la synthèse de principes actifs. Dans les formulations de soins personnels, il joue le rôle de tampon de pH et d'agent chélatant, séquestrant les ions métalliques susceptibles de catalyser la dégradation oxydative des actifs sensibles.

Ce produit est disponible sous forme cristalline et en poudre cristalline, avec des grades conformes aux normes Ph.Eur. et FCC selon l'application visée. Il est soumis au règlement REACH et classé sous le code SH 29181200. Les équipes achats sont invitées à confirmer les spécifications de pureté énantiomérique auprès de notre équipe technique avant toute commande.