Acide DL-tartrique

L'acide DL-tartrique (CAS 133-37-9) est la forme racémique de l'acide tartrique, également connue sous les noms d'acide racémique ou d'acide uvique. Il est produit par synthèse sous forme de racémate de ses énantiomères L et D, et constitue un acide organique naturellement présent. Contrairement à l'acide L-tartrique, il ne bénéficie d'aucun numéro E pour un usage alimentaire au sein de l'Union européenne.

Dans la fabrication pharmaceutique, l'acide DL-tartrique est utilisé comme agent tampon et régulateur de pH dans les formulations orales, où il contrôle l'acidité grâce à ses deux groupements carboxyliques. En cosmétique et soins personnels, il agit comme conditionneur et protecteur cutané en chélatant les ions métalliques et en stabilisant les systèmes émulsionnés. Il est également employé comme stabilisant thermique dans la transformation des polymères.

L'acide DL-tartrique est disponible en grades technique et pharmaceutique, ce dernier étant conforme aux monographies de la Ph.Eur. et de l'USP-NF. Il est intégralement enregistré au titre du règlement REACH pour la distribution au sein de l'UE. Le conditionnement standard est de 25 kg en sacs, avec des options en vrac disponibles sur demande.