Acide hypochloreux

L'acide hypochloreux (HClO, CAS 7790-92-3) est un acide inorganique faible qui n'existe qu'en solution aqueuse diluée. Aucun code E ne lui est attribué pour un usage alimentaire dans l'UE. Il est commercialisé sous plusieurs noms de marque, notamment Comfosy, Dent Zia, Brio HOCl et Briotech HOCl.

Dans le traitement de l'eau, HClO constitue l'espèce désinfectante active générée lors de la chloration ; à concentration égale, elle pénètre les parois des cellules microbiennes bien plus efficacement que l'ion hypochlorite. Dans les secteurs de la transformation alimentaire et des soins personnels, il est utilisé comme biocide et désinfectant de surface : il déstabilise les membranes bactériennes et oxyde les agents pathogènes sans laisser de résidus toxiques aux concentrations homologuées.

L'acide hypochloreux est fourni sous forme de solution aqueuse diluée, généralement entre 50 et 500 ppm de chlore actif, l'acide pur ne pouvant pas être isolé. Les cadres réglementaires applicables comprennent l'enregistrement REACH ainsi que, pour les applications en contact avec des denrées alimentaires ou à usage pharmaceutique, le respect des réglementations nationales et européennes sur les produits biocides au titre du règlement BPR 528/2012.