Acide myristoléique

L'acide myristoléique (CAS 544-64-9, CE 208-876-8) est un acide gras monoinsaturé en C14, également désigné sous les noms de myristoléate, acide C14:1 (cis-9) ou acide myristoléinique. Il est présent naturellement dans les graisses de graines et les huiles de poisson et ne possède pas de numéro E, n'étant pas classé comme additif alimentaire au sens de la réglementation européenne.

Dans les formulations de soins personnels, l'acide myristoléique joue le rôle d'émulsifiant en abaissant la tension interfaciale entre les phases huileuse et aqueuse, ce qui améliore la texture et la pénétration cutanée. Dans les applications alimentaires et pharmaceutiques, sa double liaison cis-9 lui confère des propriétés stabilisantes antioxydantes, contribuant à protéger les matrices lipidiques contre la dégradation oxydative.

L'acide myristoléique est fourni sous forme liquide de haute pureté, avec des spécifications à 99 % disponibles pour les travaux de formulation les plus exigeants. Il est soumis aux obligations d'enregistrement REACH pour toute fourniture au sein de l'UE et doit être manipulé conformément aux classifications SGH applicables. Des formats de conditionnement adaptés aux volumes de laboratoire et industriels sont disponibles sur demande.