Acide N-stéaroyl-L-glutamique

L'acide N-stéaroyl-L-glutamique (CAS 3397-16-8) est un tensioactif d'origine aminoacide, obtenu par condensation de l'acide stéarique et de l'acide glutamique. Il est commercialisé notamment sous les dénominations Amisoft HS-11PF et Stearoyl Glutamate. Aucun code E n'est attribué à cet ingrédient.

Dans les formulations de soin, il agit comme émulsifiant en assurant la jonction entre les phases huileuse et aqueuse grâce à sa structure hydrophile-lipophile, contribuant ainsi à la stabilité des émulsions et à l'amélioration du toucher cutané. Dans les produits lavants, son caractère tensioactif doux permet un nettoyage efficace à un pH proche du pH physiologique, limitant le potentiel irritant par rapport aux tensioactifs anioniques classiques.

Cet ingrédient est soumis aux obligations d'enregistrement REACH pour toute mise sur le marché européen et est couramment fourni selon des spécifications de qualité cosmétique conformes aux critères d'origine naturelle de la norme ISO 16128. Il se présente sous forme solide ou en poudre selon le grade. Les acheteurs sont invités à vérifier les spécifications de pureté et la documentation de lot auprès du fournisseur avant tout achat.