Acide néochlorogénique

L'acide néochlorogénique (CAS 906-33-2, CE 212-997-1) est un ester d'acide hydroxycinnamique d'origine naturelle, également désigné sous les noms d'acide 5-caféoylquinique ou néochlorogénate. Il appartient à la famille des acides chlorogéniques, ne possède aucun code E attribué et se distingue de l'acide chlorogénique par la position du groupement caféoyl sur le squelette de l'acide quinique.

Dans les applications alimentaires et nutritionnelles, l'acide néochlorogénique agit comme antioxydant en piégeant les radicaux libres et en chélatant les ions métalliques pro-oxydants, contribuant ainsi à prolonger la durée de conservation des formulations d'origine végétale. En recherche pharmaceutique et dans le développement de nutraceutiques, il est utilisé comme étalon de référence et principe actif lorsque des propriétés antioxydantes polyphénoliques et un léger pouvoir acidifiant sont requis.

L'acide néochlorogénique est fourni à des fins de recherche, nutraceutiques et pharmaceutiques et est soumis aux obligations d'enregistrement REACH au sein de l'UE. Les acheteurs sont invités à confirmer les spécifications de grade ainsi que la documentation associée, notamment les certificats d'analyse et les fiches de données de sécurité, avant toute commande. Le code SH 29182900 s'applique pour la classification douanière à l'import et à l'export.