Acide nervonique

L'acide nervonique (CAS 506-37-6, CE 610-549-3), également désigné sous les noms d'acide sélacholéique ou de nervonate, est un acide gras monoinsaturé à longue chaîne de formule moléculaire C24H46O2. On le trouve naturellement dans les huiles de poisson, l'huile de graine de moutarde ainsi que dans le tissu nerveux des mammifères. Aucun code E n'est attribué à cette substance.

Dans les formulations de soins personnels, l'acide nervonique agit comme émollient et conditionneur cutané en s'intégrant dans la barrière lipidique et en réduisant la perte insensible en eau. Dans les systèmes émulsionnés, sa longueur de chaîne en C24 assure une stabilisation stérique aux interfaces huile-eau. Les formulateurs de lubrifiants industriels l'utilisent comme lubrifiant de contact, sa fonction carboxyle polaire permettant une adhésion efficace aux surfaces métalliques.

L'acide nervonique est fourni sous forme liquide et est soumis aux obligations d'enregistrement REACH pour tout approvisionnement au sein de l'Union européenne. Les acheteurs sont invités à vérifier la documentation fournisseur concernant le grade de pureté, la traçabilité de l'origine et la conformité aux réglementations applicables aux ingrédients cosmétiques en vertu du Règlement UE 1223/2009. Les formats d'emballage standard varient selon les volumes commandés et les fournisseurs.