Acide pinolénique
CAS 16833-54-8
Formula C18H30O2
MW 278.43 g/mol
Acides organiques Alimentation & NutritionSoins personnels & CosmétiquesPharmaceutique & Santé Antioxydant & StabilisantHumectant & Hydratation
Description
L'acide pinolénique (CAS 16833-54-8) est un acide gras polyinsaturé présent naturellement dans l'huile de graines de pin, notamment de Pinus koraiensis. Il appartient à la catégorie des acides organiques et se présente sur le plan structural comme un acide triénoïque en C18. Aucun code E ni abréviation commerciale courante n'est attribué à cet ingrédient.
Dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition, l'acide pinolénique entre dans la composition de compléments alimentaires destinés à la régulation de l'appétit : il stimule la libération des hormones de satiété CCK et GLP-1, contribuant ainsi à réduire les apports caloriques. Dans les formulations de soins personnels, il agit comme humectant et stabilisant antioxydant, protégeant les émulsions riches en lipides contre la dégradation oxydative tout en favorisant la rétention d'humidité au niveau de la barrière cutanée.
L'acide pinolénique est généralement obtenu sous forme de fraction concentrée à partir de l'huile de pignons de pin coréen et commercialisé sous forme liquide. Les fournisseurs établis dans l'UE sont tenus de respecter les obligations d'enregistrement au titre du règlement REACH. Les acheteurs sont invités à exiger des spécifications de pureté et des certificats de profil en acides gras lors de l'évaluation des grades destinés à des applications pharmaceutiques ou cosmétiques.
Dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition, l'acide pinolénique entre dans la composition de compléments alimentaires destinés à la régulation de l'appétit : il stimule la libération des hormones de satiété CCK et GLP-1, contribuant ainsi à réduire les apports caloriques. Dans les formulations de soins personnels, il agit comme humectant et stabilisant antioxydant, protégeant les émulsions riches en lipides contre la dégradation oxydative tout en favorisant la rétention d'humidité au niveau de la barrière cutanée.
L'acide pinolénique est généralement obtenu sous forme de fraction concentrée à partir de l'huile de pignons de pin coréen et commercialisé sous forme liquide. Les fournisseurs établis dans l'UE sont tenus de respecter les obligations d'enregistrement au titre du règlement REACH. Les acheteurs sont invités à exiger des spécifications de pureté et des certificats de profil en acides gras lors de l'évaluation des grades destinés à des applications pharmaceutiques ou cosmétiques.
Propriétés Physiques
| Point d'Ébullition | 384.8±11.0 °C(Predicted) |
| Densité | 0.924±0.06 g/cm3(Predicted) |
| Indice de Réfraction | nD20 1.4804 |
Produits Associés
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