Alcool furfurylique

L'Alcool Furfurylique (CAS 98-00-0, CE 202-626-1), également désigné sous les noms de furanméthanol, furfuranol et furylcarbinol, est un alcool d'origine naturelle dérivé du furanne, obtenu par réduction catalytique du furfural. Aucun code E ne lui est attribué et il est classé sous le code SH 2932 13 00.

Dans l'industrie agroalimentaire, il est utilisé comme agent aromatisant, apportant des notes grillées et caramélisées au café, aux produits de boulangerie et aux préparations à base de viande, même à des concentrations infimes. Dans les formulations de soins personnels, il joue le rôle de solvant et de vecteur, favorisant la dispersion homogène des composés parfumants et des actifs au sein d'une matrice.

L'Alcool Furfurylique est disponible en qualités technique et alimentaire, cette dernière étant conforme aux normes FCC. Il est intégralement enregistré au titre du règlement REACH et livré en fûts standard ainsi qu'en conteneurs GRV. Les équipes achats sont invitées à exiger de leurs fournisseurs les certificats d'analyse et les fiches de données de sécurité avant toute commande.