Anisate de sodium

L'anisate de sodium (CAS 536-45-8) est le sel sodique de l'acide anisique, également désigné sous les noms de p-anisate de sodium, 4-méthoxybenzoate de sodium ou p-anisoate de sodium. Aucun code E ne lui est attribué et il n'est pas reconnu comme additif alimentaire direct dans l'Union européenne, bien qu'il soit utilisé comme ingrédient fonctionnel dans les formulations cosmétiques et pharmaceutiques.

Dans les produits de soin, l'anisate de sodium agit comme conservateur en perturbant les membranes cellulaires des micro-organismes. Son activité antimicrobienne est particulièrement efficace à faibles concentrations contre les bactéries à Gram positif et les champignons. Dans les formulations cosmétiques, il est fréquemment associé à d'autres conservateurs doux afin d'assurer une protection à large spectre, tout en répondant à la demande croissante des consommateurs pour des produits sans conservateurs synthétiques.

L'anisate de sodium est commercialisé sous forme de poudre, disponible en qualité cosmétique et en qualité pharmaceutique. Sa mise sur le marché européen est soumise aux obligations d'enregistrement REACH. Les quantités approvisionnées varient généralement du kilogramme à la tonne métrique, selon les volumes d'utilisation et les tailles de lots de fabrication.