Aspartate de zinc

L'aspartate de zinc (CAS 36393-20-1) est un sel de zinc organique obtenu par combinaison du zinc et de l'acide aspartique. Il est commercialisé sous plusieurs noms de marque, dont Oksirich, Unizink 50, Zincas Forte et Zincas. Aucun code E ne lui est attribué et il est répertorié sous le numéro CE 253-012-5. Ce composé apporte du zinc hautement biodisponible sous forme chélatée avec un acide aminé.

Dans les formulations pharmaceutiques et nutraceutiques, l'aspartate de zinc est utilisé comme source de zinc dans les compléments alimentaires oraux et les comprimés. Le ligand aspartate favorise l'absorption gastro-intestinale par rapport aux sels de zinc inorganiques. Dans l'alimentation animale, il joue le rôle d'oligo-élément minéral contribuant à l'activité enzymatique et à la réponse immunitaire des animaux d'élevage, à des niveaux de dosage maîtrisés.

L'aspartate de zinc est fourni sous forme de solide blanc à blanc cassé, en qualité pharmaceutique et alimentaire, dans le respect des exigences d'enregistrement REACH pour la mise sur le marché européen. Les acheteurs sont invités à vérifier l'adéquation de la qualité retenue avec les monographies Ph.Eur. ou FCC selon l'application visée. Les formats de conditionnement standard comprennent les fûts et les conteneurs en fibres.